TWed2k - 轉貼文字區 - [分享]愛肝食譜- 大蒜蛤蜊養肝鍋燒麵

TWed2k » 轉貼文字區 » [分享]愛肝食譜- 大蒜蛤蜊養肝鍋燒麵

可打印版本 | 推薦給朋友 | 訂閱主題 | 收藏主題 | 純文字版

jianluo
青銅驢友

今日心情

．積分： 278
．文章： 334
．收花： 2296 支
．送花： 1373 支
．比例： 0.6
．在線： 2809 小時
．瀏覽： 34410 頁
．註冊： 6710 天
．失蹤： 104 天
． tainan

#1 : 2011-2-16 11:24 AM 只看本作者	送花 (10) 送出中...

愛肝食譜- 大蒜蛤蜊養肝鍋燒麵

材料：蜆或蛤蜊300公克、蒜頭10顆、金針菇50公克、絲瓜50公克、鍋燒麵150公克、蛋1顆、青蔥少許

作法：蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽靜置2小時後，使其吐沙乾淨後洗淨，瀝乾水份備用。
1. 大蒜去皮加水煮滾後轉小火熬煮約15分鐘，放入烏龍麵、蛤蜊、絲瓜、金針菇及少許鹽。
2. 再打入雞蛋煮至蛤蜊張開，撈除浮沫、放上蔥末即可。

營養成分分析
熱量(kcal) 338.3
醣類(g) 95.22
蛋白質(g) 22.37
脂肪(g) 7.74
膳食纖維(g) 3.7
維生素B1（mg） 0.12
維生素B2（mg） 0.74
維生素B6（mg） 0.23
維生素B12（μg） 38.66
鈣（mg） 101
鐵（mg） 8.57

貼心叮嚀：正在接受化療的朋友不可同時食用金針菇，因為大部分的化療藥物除了攻擊癌細胞之外，也會同時攻擊體內快速增長的正常細胞組織。如在化療時食用金針菇，將活化體內免疫系統，反而招致化療藥物攻擊自身的危險性。此外，罹患自體免疫疾病如紅斑性狼瘡、類風濕性關節炎等病友，也不宜食用金針菇，以免症狀更加嚴重。諮詢營養師 : 張湘寧

[如果你喜歡本文章，就按本文章之鮮花～送花給作者吧，你的支持就是別人的動力來源]

本文連接

ggb255
白金驢友〔初級〕

．積分： 4474
．文章： 2835
．收花： 43017 支
．送花： 27942 支
．比例： 0.65
．在線： 4354 小時
．瀏覽： 35935 頁
．註冊： 6788 天
．失蹤： 1275 天
．海中

#2 : 2011-2-18 12:53 AM 只看本作者	送花 (0) 送出中...

蒜頭10顆....加上蜆或蛤蜊300公克
光這兩樣味道....
一定重到吃不出其它的味道了...

但還是謝謝你的分享.剛好我這大夜班的很需要他.

[如果你喜歡本文章，就按本文章之鮮花～送花給作者吧，你的支持就是別人的動力來源]

本文連接

所在時區為 GMT+8, 現在時間是 2024-5-18 01:21 AM	清除 Cookies - 連絡我們 - TWed2k © 2001-2046 - 純文字版 - 說明 Discuz! 0.1 \| Processed in 0.024702 second(s), 7 queries , Qzip disabled