TWed2k - 文字海洋 - [求助] 介紹一家好吃的牛角麵包專賣店-角頭烤舖

steven0143
金驢友〔高級〕

steven

今日心情

．積分： 3048
．精華： 25
．文章： 1654
．收花： 26261 支
．送花： 7729 支
．比例： 0.29
．在線： 2243 小時
．瀏覽： 13241 頁
．註冊： 7228 天
．失蹤： 94 天
． ◎...雲深不知處...◎

#1 : 2005-10-26 01:20 PM 全部回覆	送花 (18) 送出中...

各位大大好:
介紹一家好吃的牛角麵包專賣店-角頭烤舖竹東分店，
位於園區附近(雙溪)，這是小弟老婆加盟的分店

，開
業以來生意不如想像中的理想

，加上同業的打壓....

所以想請園區的大大們幫忙宣傳，如果有大大吃過，
也請給些寶貴意見，看看哪裡還須改善，謝謝！
今天有新產品上市，特來此拜託大家多支持!
請參考：http://home.anet.net.tw/steven0143/index.htm

ps: 如果貼此不妥，請版主刪除！ thanks!

[steven0143 在 2005-10-27 07:49 AM 作了最後編輯]

[如果你喜歡本文章，就按本文章之鮮花～送花給作者吧，你的支持就是別人的動力來源]

本文連接

steven0143
金驢友〔高級〕

steven

今日心情

．積分： 3048
．精華： 25
．文章： 1654
．收花： 26261 支
．送花： 7729 支
．比例： 0.29
．在線： 2243 小時
．瀏覽： 13241 頁
．註冊： 7228 天
．失蹤： 94 天
． ◎...雲深不知處...◎

#2 : 2005-10-26 08:43 PM 全部回覆	送花 (1) 送出中...

引用:

bryansun寫到:
呵呵,新產品我沒吃過說..可以介紹嗎？？

PALOMA的特質: http://home.anet.net.tw/steven0143/index.htm

採用鮮奶攪拌而成，不添加任何一滴水。

搭配酒釀葡萄提升風味，並具有滑潤口感。

外部香酥，內部紮實中帶有鬆軟。

純鮮奶打造，具有高營養價值。

[steven0143 在 2005-10-26 08:45 PM 作了最後編輯]

[如果你喜歡本文章，就按本文章之鮮花～送花給作者吧，你的支持就是別人的動力來源]

本文連接

steven0143
金驢友〔高級〕

steven

今日心情

．積分： 3048
．精華： 25
．文章： 1654
．收花： 26261 支
．送花： 7729 支
．比例： 0.29
．在線： 2243 小時
．瀏覽： 13241 頁
．註冊： 7228 天
．失蹤： 94 天
． ◎...雲深不知處...◎

#3 : 2005-10-27 07:53 AM 全部回覆	送花 (0) 送出中...

引用:

bryansun寫到:
我是指吃起來的口感..感覺之類的
不是他是怎麽做的...

吃起來有點像發糕的感覺，不過材料要比發糕更紮實，香味更濃！

這幾天在店頭有提供試吃，歡迎來嚐嚐喔！

[steven0143 在 2005-10-27 07:57 AM 作了最後編輯]

[如果你喜歡本文章，就按本文章之鮮花～送花給作者吧，你的支持就是別人的動力來源]

本文連接

steven0143
金驢友〔高級〕

steven

今日心情

．積分： 3048
．精華： 25
．文章： 1654
．收花： 26261 支
．送花： 7729 支
．比例： 0.29
．在線： 2243 小時
．瀏覽： 13241 頁
．註冊： 7228 天
．失蹤： 94 天
． ◎...雲深不知處...◎

#4 : 2005-10-27 07:55 AM 全部回覆	送花 (0) 送出中...

引用:

Joanne寫到:

……離我家好遠…－
PS：要買多少才可以外送啊！！

看起來好好吃

有機會就去找找看

基本上園區附近是5包外送！

稍遠的地區，因來回車程的考量可能要10包(還是要看您的地點)！

[如果你喜歡本文章，就按本文章之鮮花～送花給作者吧，你的支持就是別人的動力來源]

本文連接

steven0143
金驢友〔高級〕

steven

今日心情

．積分： 3048
．精華： 25
．文章： 1654
．收花： 26261 支
．送花： 7729 支
．比例： 0.29
．在線： 2243 小時
．瀏覽： 13241 頁
．註冊： 7228 天
．失蹤： 94 天
． ◎...雲深不知處...◎

#5 : 2005-10-27 07:59 AM 全部回覆	送花 (0) 送出中...

引用:

lovelegend寫到:

引用:

steven0143寫到:
ps: 如果貼此不妥，請版主刪除！ thanks!

我覺得最不妥的是你的主題, 不進來的話根本不知你想說什麼...
請你立即把主題編改回來, 謝謝!

感恩版主的寬宏大量與提醒

，小弟立即改進！ THANKS！

[如果你喜歡本文章，就按本文章之鮮花～送花給作者吧，你的支持就是別人的動力來源]

本文連接

steven0143
金驢友〔高級〕

steven

今日心情

．積分： 3048
．精華： 25
．文章： 1654
．收花： 26261 支
．送花： 7729 支
．比例： 0.29
．在線： 2243 小時
．瀏覽： 13241 頁
．註冊： 7228 天
．失蹤： 94 天
． ◎...雲深不知處...◎

#6 : 2005-10-27 11:34 AM 全部回覆	送花 (0) 送出中...

引用:

edsion寫到:
這帖倒還好啦 ,
姑且念在其實屬小本生意 , 個人創業 , 可予鼔勵....
俺倒認為尚可留著給大家作一個參考....

不過 , 俺倒是好奇 , 這種"烤牛角麵包專賣店"的加盟 , 不知市場狀況如何 ?
好奇的是 , 您的經營狀況、為何選擇此體系...?
有沒有可能如"蛋塔"、"50 元匹薩"一般 , 日後的泡沫化可能 ?

是啊是啊！蛋塔效應也是當初擔心的一點，還好目前總店的加盟策略是以地區性
來劃分，而且目前執行還算嚴謹！不過，像三峽牛角、集客烘培、饌牛角尖陸續在
新竹開店之後，市場的競爭可謂白熱化的境界！不過我自認為角頭烤舖的牛
角有他的獨到之處，而且除了牛角之外，也不斷的研發新產品，如PALOMA就是昨
天才上市的新品。目前小弟的困難點是，新竹加盟店已經開業近兩年了，園區的市
場幾乎都是他的客戶！當初小弟加盟時是以竹東分店為名義但設址於雙溪，就是想
到園區的廣大消費能力，而且園區應該有1/3的公司是設址於寶山鄉，屬於竹東的
客源，可是新竹店總認為園區全部署他們的天下，所以........一言難盡

當初之所以選擇角頭烤舖加盟，其實就是覺得好吃，兩三次與總部負責人面談之後，
也覺得頗有競爭力，而且負責人的態度也十分真誠，所以就加入囉！

目前的營運狀況是差不多夠支付人事成本與房租，所以自己好像是義工........

所以請託大家多支持囉~ THANKS!

[如果你喜歡本文章，就按本文章之鮮花～送花給作者吧，你的支持就是別人的動力來源]

本文連接

steven0143
金驢友〔高級〕

steven

今日心情

．積分： 3048
．精華： 25
．文章： 1654
．收花： 26261 支
．送花： 7729 支
．比例： 0.29
．在線： 2243 小時
．瀏覽： 13241 頁
．註冊： 7228 天
．失蹤： 94 天
． ◎...雲深不知處...◎

#7 : 2005-10-28 08:30 AM 全部回覆	送花 (0) 送出中...

引用:

edsion寫到:
呵!~
有意思囉...

抓到一個 "活生生" 的加盟創業人...., 嗯,...來給他好好 "烤"問一下 !

> 總店的加盟策略是以地區性來劃分

　但，仍有其它同型產品的加盟體系會進入同一地區....(如同您提及的 "三峽牛角、集客烘培、饌牛角尖" )
　你們的體系就俺調查，已經有兩年以上之普，不知當初您是否有調查其總店數跟其它相比？

　俺提此問的用意是在於您是否有估當時的市場能力，來作為總部的推廣能力？
　（如同俺在便利店加盟評估時，比較＂統Ｘ＂、＂Ｘ家＂、.....等等）

　且您又何而得知其體系？

　就您自身"確實"評估，店址所在地的附近是住宅區、工業區、商業區，還是....?
　且您這段期間下來，以實際營業統計的銷售時點分佈狀況？

暫時就提這幾個問題好了...

先前有人問及站上是否有人也是創業的，
剛好您就是一個活生生的例子，

俺想，就請您跟大家分享一下您的經驗吧～～
　

哇！遇到了個行家，看來我在開店之前做的功課還是不夠多！
其實，當初是太座的主意，我並無意介入，但是店一開始規劃之後，
就覺得甭不能置身事外，於是開是漸漸投入........

當初是知道角頭烤舖的分店大約是十家左右，現在約有20家，但目前又開始擴大加盟！
其實我也是第一次接觸，還在學習、摸索，所以實在談不上經驗！新竹地區也是在這一
個月裡又多了2~3家的牛角專賣店，這是當初始料未及的...........

以目前店裡的營運狀況，門市與外送大概各佔1/2，外送時段集中在下午至傍晚之間，
門市則是上下班的人潮時段！原本預估外送應該是主要的量，但是客源總還是不多、
不穩定，雖然一直強調服務的品質，但是總還是切不進園區市場！
本店位於雙溪，算是偏郊區的住宅區吧？不過離園區真的很近，5~10分鐘一定可以把
剛出爐的牛角送達客戶手中，這是當初的構想!

目前我們還在努力開發客源，希望有大家的加持後能在未來將"成功"的經驗分享給大家！

PS:我們有提供夜間外送(10包以上)，只要在當天18:00前下單，可依客戶需求
在22:00~24:00間送達,這是其他同業所沒提供的服務，不知道這算是一項特色嗎？
不過從推出至今，都是有人問但都沒單.....

THANKS！

[steven0143 在 2005-10-28 08:42 AM 作了最後編輯]

[如果你喜歡本文章，就按本文章之鮮花～送花給作者吧，你的支持就是別人的動力來源]

本文連接

steven0143
金驢友〔高級〕

steven

今日心情

．積分： 3048
．精華： 25
．文章： 1654
．收花： 26261 支
．送花： 7729 支
．比例： 0.29
．在線： 2243 小時
．瀏覽： 13241 頁
．註冊： 7228 天
．失蹤： 94 天
． ◎...雲深不知處...◎

#8 : 2005-10-28 08:35 AM 全部回覆	送花 (0) 送出中...

引用:

bonda寫到:
我曾去steven0143大大店裡試吃過啦...
雖然我是第一次吃這種麵包,但真的不錯吃啦...

也很期待新口味麵包...
無奈我現在正閉關苦讀準備考試中沒空光顧

,所先來推個文精神支持一下.
要是有幸考上附近的椒大,一定會常常去"交關"的啦

加油啦，希望再續學長學弟之緣！你一定可以的

[如果你喜歡本文章，就按本文章之鮮花～送花給作者吧，你的支持就是別人的動力來源]

本文連接

steven0143
金驢友〔高級〕

steven

今日心情

．積分： 3048
．精華： 25
．文章： 1654
．收花： 26261 支
．送花： 7729 支
．比例： 0.29
．在線： 2243 小時
．瀏覽： 13241 頁
．註冊： 7228 天
．失蹤： 94 天
． ◎...雲深不知處...◎

#9 : 2005-10-28 08:44 AM 全部回覆	送花 (2) 送出中...

引用:

lovelegend寫到:

引用:

steven0143寫到:
PS:我們有提供夜間外送，只要在當天18:00前下單，可依客戶需求在22:00~24:00間送達,
這是其他同業所沒提供的服務，不知道這算是一項特色嗎？不過從推出至今，都是有人
問但都沒單.....

THANKS！

夜晚應該沒幾個人吃牛角包當晚餐/消夜吧...

不過我不清楚台灣人的習性倒是真的...

P.S. 晚上十二點也送, 早上不是還要一大早起床嗎?

沒錯，太座5:30就去開店了，夜間外送我負責！

[如果你喜歡本文章，就按本文章之鮮花～送花給作者吧，你的支持就是別人的動力來源]

本文連接

steven0143
金驢友〔高級〕

steven

今日心情

．積分： 3048
．精華： 25
．文章： 1654
．收花： 26261 支
．送花： 7729 支
．比例： 0.29
．在線： 2243 小時
．瀏覽： 13241 頁
．註冊： 7228 天
．失蹤： 94 天
． ◎...雲深不知處...◎

#10 : 2005-10-28 02:05 PM 全部回覆	送花 (0) 送出中...

引用:

lovelegend寫到:
到生意好起來了的時候 TWed2k 朋友來到應該有折頭吧?! :icons8
(我不是為自己, 因為我不是住在台灣的...

)

那沒問題，不過我要先回本啊！

有賺的時候，快遞一份給lovelegend大大嚐嚐！

[如果你喜歡本文章，就按本文章之鮮花～送花給作者吧，你的支持就是別人的動力來源]

本文連接