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主題: [討論]手搖磨豆機的清潔   字型大小:||| 
marsarms
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#1 : 2011-3-18 02:48 AM     全部回覆 引言回覆

真巧,小弟也是用這型的磨豆機,只差沒有"上蓋"可關門,
磨到一半豆子還會往外跳 XDD~~~~抱歉離題了

小弟的習慣是每次使用完就全拆開清理

為啥這麼麻煩呢? 因為怕磨出來的咖啡會混有雜味

一來是不同品種、烘培程度的咖啡豆,味道一定不一樣,混到其他的,多少都會失真。(想玩混搭的例外)
二來是確保不會混到上次磨剩的咖啡 (前2天、前一週、前一個月....不敢想像)。
再者是便於下次使用不會有以上的疑慮。


之前有咖啡器材店老闆分享他的清理方式,用較為廉價的咖啡豆放下去磨豆機磨,
用這種方式去把卡在磨豆機內部的咖啡粉"洗"出來,小弟聽聽就算沒這樣玩過。

在此分享一下個人的清理方式。

1.報紙一張平鋪桌上,在桌上清潔完後就可以直接包起來丟掉。
2.找一支刷壞的(或不要的)牙刷,做清潔磨豆機專用。
3.手搖磨豆機全拆 (螺絲、螺帽...另外放,別放在報紙上,會不小心丟掉)
4.用牙刷把磨豆用的內圈金屬溝槽刷乾淨 (包含中間那支很像秤鉈的東西)。
5.清潔時,可以用手掌輕輕的敲擊磨豆機上半部的金屬邊緣;有時候會卡咖啡豆在內側,金屬與木質的接縫。
  PS:這部份要小心,敲到變形小弟可不負責;不過,常會清到一、兩個沒磨到的豆子倒是真的。
6.磨豆機組裝復原,報紙包一包丟垃圾桶,完成。


另外,分享一小弟的改裝

此磨豆機下半部的木質容器常會卡一些難清的咖啡粉,
可以用統X布丁吃完的塑膠盒(類似大小的也OK),把邊緣修剪一下,
放進磨豆機下半部的木質容器中,當作內襯。
若是怕倒咖啡粉時,內盒一起跑出來,可以在下方黏個雙面膠固定。

如此,可以避免咖啡粉不好清。

不過,也有缺點...就是咖啡豆不能一次磨太多,塑膠內盒裝太滿不好倒。


以上是小弟的使用經驗。

(潛水太久了,還是要上來換換氣,呵呵)



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#2 : 2011-3-20 08:49 PM     全部回覆 引言回覆


引用:
aeolus0829寫到:
.........
木質的東西千萬別水洗,否則吸入水份會有變形、發霉的問題


  非常同意,這東西用水洗後,會很難處理。


引用:
alonewalker寫到:
不知道有沒有朋友想到用空氣噴槍試看看

我沒用手搖磨豆機  我只是提供自己一點想法
因為我都用空氣噴槍來清理電腦主機


個人是沒用空氣噴槍清理過,不過,咖啡粉、灰塵一類的東西我是不習慣用非接觸的方式清潔。

小弟的個人看法,以下僅供參考。

以咖啡來說,咖啡豆本身是帶有油脂的
在研磨的過程,帶有黏性的油脂,會與咖啡粉一起黏在磨豆機內側
若只用壓縮空氣的衝擊,可能很難清乾淨。 (畢竟清潔的目的是乾淨)

以電腦來說,若沒有很常清理機殼內的灰塵
往往會因為潮濕的關係,使的在電腦上的灰塵變硬、甚至黏住
這時候若只用空氣噴槍清,效果就很有限。
當然,這是指放在一般環境,會受季節變化、反潮影響的電腦
若在恆溫恆溼控管的機房電腦,理論上不會有這樣的狀況發生。


結論,用壞的牙刷很好用,廢物再利用,小地方都能清的乾淨溜溜。


其實,咖啡豆本身有油脂的這件事...我也不是一開始就知道的
是某次在朋友家用摩卡壺煮咖啡後,在與友人收拾善後時發現的,
因為那支摩卡壺,除了下方水壺的部份外
放咖啡粉的濾網、橡膠圈、壺的內側都油到不行
友人,很自然的倒洗碗精下去洗,還說"這樣才洗得乾淨"
當下一整個傻眼。 (個人是很忌諱在食器上用化學清潔劑)

後來,個人清潔咖啡用品(可以用水洗的部份),都用一些天然的、無加工、植物性的洗潔劑。
單價當然比較高,不過自己吃的,安心最重要。

自己承認很龜毛、很挑剔;唉.....工程師的個性使然阿~~

咖啡的東西,小弟也只是新手,在站上,這類的討論好像不多。
也希望能有更多同好能發文分享經驗。

[marsarms 在  2011-3-20 08:58 PM 作了最後編輯]



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#3 : 2011-3-22 01:53 AM     全部回覆 引言回覆


引用:
alonewalker寫到:

引用:
marsarms寫到:
結論,用壞的牙刷很好用,廢物再利用,小地方都能清的乾淨溜溜。
後來,個人清潔咖啡用品(可以用水洗的部份),都用一些天然的、無加工、植物性的洗潔劑。
單價當然比較高,不過自己吃的,安心最重要。
[marsarms 在  2011-3-20 08:58 PM 作了最後編輯]

'想請問一下  用來刷磨豆機不會有牙膏味嗎


一語驚醒夢中人,小弟還真沒想過。


基於衛生理由,小弟決定跟從5樓的大大使用烤肉用小毛刷清潔磨豆機。

用壞的牙刷嘛......留著清其他跟吃沒關係的物品吧,呵呵~~~

[marsarms 在  2011-3-22 01:55 AM 作了最後編輯]



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