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[轉貼] 義美鮮奶疑品質出包 好市多全面下架
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#1 : 2019-7-13 10:03 PM
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(12)
送出中...
如果說
有到各個販售通路工作的經驗
就知道商品上架的所造成的問題是最大的
先跟各位說說一批鮮乳從工廠出來,到消費者身上,會被延宕多久
從廠商開始上貨到冷藏車,有時會整批先閒置在那慢慢上車
冬天還好,夏天就可能超時了
運到通路商(大賣場),會先到收貨課
到貨時,先搬出點貨,再運進貨梯放置,由負責的工作人員上架或是進冷藏倉庫
這個時間至少超過半小時
別意外,工作人員不足,收貨課也不是只負責你一個廠商,就連進貨梯也要排隊
接著,貨梯內的鮮乳,要由賣場工作人員拉出
這個動作,可能半小時內完成,也可能兩個小時都沒人理會那批放在電梯內的貨
別意外,工作人員不足,補貨員也不是只負責上你一個廠商的貨
接著,商品拉出貨梯了,可能就放在倉庫,也可能直接拉到賣場
但別高興,放在倉庫也還沒進冷藏庫,因為冷藏庫裡面還要整理出位置
更多的是人手的不足,沒時間管那批貨
就算拉到賣場了,還是沒有人力可以幫忙上架,往往是閒置在賣場冰箱旁邊
好幾個牛奶籃的乳品,靠著賣場冷氣與冷藏冰箱旁的低溫維持著
如果各位有一大早到大賣場的經驗,應該這種鏡頭都不會少見
再來
若非大賣場購買,是一般的小通路,超市或超商
就跳過收貨那個環節,但是依舊先放置在冷藏冰箱旁,等有空了再上架冰箱
總歸就是一句,服務業人手不足
鮮乳其實都超過半小時以上未冷藏了
所以我買乳製品,都不會到大賣場去買,那可能冷藏退冰好幾個來回了
這樣的鮮乳,怎可能會新鮮
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