TWed2k - 文字海洋 - 灌水版區 - [閒聊]大家有吃過黑巧克力嗎？推薦一下哪一家的比較好吃？

horng
白銀驢友

cook

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#1 : 2006-8-16 06:13 PM 全部回覆	送花 (3) 送出中...

黑巧克力不只能降壞膽固醇，還能降低血壓。
黑巧克力的生物黃酮可以幫助平順人體的血管，
甚至降低心臟病的危險
小弟以前待的餐廳
穿著禦寒衣
去過冷凍房觀摩製作純的櫻桃酒巧克力
吃了給顆
只能說

此味只應天上有
人間難得幾回嘗

[horng 在 2006-8-16 06:14 PM 作了最後編輯]

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#2 : 2006-8-17 02:42 PM 全部回覆	送花 (0) 送出中...

微苦中帶著細膩的香草莢香
之後會有一點辣
最後細嚐時才有一點甜味
呼吸時會有喉頭甘甜感覺
從舌尖到舌根
鼻子往腦神經
都會有感覺

你會問自己
這是巧克力嗎
一點都不誇張
記得是比利時進口的
十來年沒嘗過了懷念啊
試試這牌的 Valrhona

[horng 在 2006-8-17 02:49 PM 作了最後編輯]

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#3 : 2006-8-17 03:01 PM 全部回覆	送花 (0) 送出中...

恩...形容的很好吃的感覺
不過現在台灣有賣嗎?

小弟以前西餐廳進口當甜點的
記得好像是情人節套餐甜點
奶油菌菇濃湯佐法式麵包
凱撒沙拉
香煎鵝肝佐
情人果雪碧
主菜忘了
松露巧克力
..................................

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