TWed2k - 文字海洋 - 灌水版區 - [閒聊]你喜歡吃的牛排是幾分熟

TWed2k » 文字海洋 » 灌水版區 » [閒聊]你喜歡吃的牛排是幾分熟

可打印版本 | 推薦給朋友 | 訂閱主題 | 收藏主題 | 純文字版

ARMANI
娛彩管理員．版主

．積分： 1569
．文章： 2943
．收花： 13066 支
．送花： 5282 支
．比例： 0.4
．在線： 3514 小時
．瀏覽： 90567 頁
．註冊： 6578 天
．失蹤： 47 天

#1 : 2006-9-28 01:28 AM 全部回覆	送花 (12) 送出中...

愕......我提出一點來糾正
希望各位不要誤會

哪有"八分熟"的說法！
這是台灣人自創的嗎？
一般牛排的烹調熟度
正常國際禮儀上，是只有三五七分3種說法

竟還有人說六分

並不是你喜歡幾分，就能提出的，規定就是這三種說法

正確來說
形容牛排的熟度可分為五種

全生，三分，五分，七分，全熟

不過牛排沒有人吃全熟的，料理過的人就知道，全熟的牛排根本難以下嚥
並且點全熟的牛排對餐廳與廚師都是一種不禮貌

另外淑女、女士也不要點五分熟以下，會給人不好印象
看過電影"麻雀變鳳凰"，裡面也有類似橋段

學過餐飲或國際禮儀的人，應該就能知道
這篇主題回覆這麼多，竟沒有人提出這點來指導大家

小弟不才，頂撞各位
往後若有機會到正式場合或與國際友人接觸時，才不會因此貽笑大方

[ARMANI 在 2006-9-28 01:46 AM 作了最後編輯]

[如果你喜歡本文章，就按本文章之鮮花～送花給作者吧，你的支持就是別人的動力來源]

本文連接

ARMANI
娛彩管理員．版主

．積分： 1569
．文章： 2943
．收花： 13066 支
．送花： 5282 支
．比例： 0.4
．在線： 3514 小時
．瀏覽： 90567 頁
．註冊： 6578 天
．失蹤： 47 天

#2 : 2006-9-29 09:18 PM 全部回覆	送花 (0) 送出中...

呵呵.......老實跟你說
那並非全熟的
真正的全熟牛排，那樣的厚度，一客咀嚼下來，會讓你牙齒與下巴酸痛的

[如果你喜歡本文章，就按本文章之鮮花～送花給作者吧，你的支持就是別人的動力來源]

本文連接

ARMANI
娛彩管理員．版主

．積分： 1569
．文章： 2943
．收花： 13066 支
．送花： 5282 支
．比例： 0.4
．在線： 3514 小時
．瀏覽： 90567 頁
．註冊： 6578 天
．失蹤： 47 天

#3 : 2006-10-1 05:30 PM 全部回覆	送花 (6) 送出中...

因為消費者的不懂
如果廚師也跟著消費者的要求來烹調
事後肯定會被罵死

但是又不能以消費者自己的要求為藉口，服務業的宗旨
為了免於此困擾，廚師會自己拿捏火候

不信，你把我此段話先提出
並說是要實驗，真的要求全熟牛排，肯定難以下嚥

[如果你喜歡本文章，就按本文章之鮮花～送花給作者吧，你的支持就是別人的動力來源]

本文連接

所在時區為 GMT+8, 現在時間是 2024-5-11 05:28 AM	清除 Cookies - 連絡我們 - TWed2k © 2001-2046 - 純文字版 - 說明 Discuz! 0.1 \| Processed in 0.019913 second(s), 7 queries , Qzip disabled