TWed2k - 文字海洋 - 【求助】咖啡豆去皮去殼方法

saab518
銀驢友〔高級〕

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#1 : 2013-10-30 02:01 AM 全部回覆	送花 (12) 送出中...

1.不管是種植..採收..去殼..烘培..以至於銷售......在沒有現有管銷通道時..本來就是要累一點自行摸索.
.........在沒有任何現有經濟模式下...都需要自己嘗試去建立.這點因為目前台灣幾乎沒有這個產業(剛起步)所以一定不太有產銷班或盤商
2.去殼的機器基本上類似脫水機..(轉速的差異而已).....至少可以參考茶葉的製程...通常...你一定看過廣告或類似影片.
3.烘培應該更容易聯想.....不就是電爐烤...或是炭烤.....

話說回來....烘培的know-how...不就是最重要的商業機密!?以及品質的提升以及變化??

所以
重點還是...你想做到什麼程度....你自己想投入多少(時間?成本?)...

是營業用....商業規模....還是玩票....只是可惜...只是玩玩....
供參考!!!

[saab518 在 2013-10-30 02:04 AM 作了最後編輯]

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