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主題: [閒話家常] [分享]滷味攤老闆跟客人的默契   字型大小:||| 
ericshliao
銀驢友〔高級〕
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今日心情

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#1 : 2014-6-17 06:38 AM     全部回覆 引言回覆

滷味可以自己做, 很方便, 也很便宜.
拿豆類製品來說, 一斤30幾塊錢, 買個一百塊, 可以滷一大鍋, 冰起來可以吃個好幾天. 滷汁就是醬油, 水, 香料, 糖以及其他亂七八糟能加的東西. 滷完不要倒掉滷汁, 放進冷凍庫, 下次還可以用. 如果能持之以恒, 做個幾十年, 也可以號稱自家的陳年老滷汁.
自從自己做滷味之後, 我就不買外面的了.

[ericshliao 在  2014-6-17 06:41 AM 作了最後編輯]



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