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主題: [生活情報] [分享]尚朋堂紫外線烘碗機   字型大小:||| 
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#1 : 2014-9-13 09:24 PM     全部回覆 引言回覆


引用:
SmallUn寫到:
也不是有勇氣,誰叫我生長在這鳥國,還因為是台灣製造的才買的。國產有爆過的不是只有電視嗎?另外大同電鍋不是不錯嗎?

說到電鍋就要說我家那個象印電子鍋,煮出來的飯,保溫也才一天就會臭酸,我是要怪現在的米都是新米還是怪象印排水不利。

奇的是叫那服務的來看帶回去,回來是說有亂按到時間跑掉,調回後。還不是不了了之,拔電放冰箱。

[SmallUn 在  2014-9-13 03:05 PM 作了最後編輯]

那酸味是米中的油變質所致
現在的米為了要好吃有香氣,所以都磨掉很少,水份很高,相對來說油就會比較多,容易變質
如果是進口米,沒大量磨掉的話簡直不能吃,所以反而不容易酸變。

一般保溫最好別超過8小時,我買國際牌ih鍋也是一樣會酸敗的



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#2 : 2014-9-15 07:37 PM     全部回覆 引言回覆


引用:
SmallUn寫到:
真巧,
我家之前那台也是國際的就同樣的使用習慣晚上煮飯-保溫-隔天晚上在吃十年了,也沒吃到臭酸的。就今年新買那台配上今年還是前年政府對米的規定也真的就像你說的現在的米變了,造就現有的習慣就要去改。

[SmallUn 在  2014-9-13 10:42 PM 作了最後編輯]

之前買的是超市的米嗎? 以前那種完全密封的小包裝米,都可以放很久,久到覺得不可思議,當然現在就不行了ww
可以的話去傳統的米店買米吧,最好是現場包裝能聞到新米味道的,室溫下容易壞長蟲的米(重點:蟲會吃的米)



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