[轉貼]超對東方口味的法國櫃台小姐
@ 2012-3-8 12:01 AM對西方人來說或許太瘦太普通..
但這種的對東方人殺傷力很大...還綁馬尾...
24 評論
在中歐的奧地利 - 歐洲的音樂藝術文化中心、前奧匈帝國的首都：維也納
工作上需要會往返德國、奧地利、瑞士以及東歐各國之間...
看到你的提示再看到你的頭像. TWED2K果然臥虎藏龍.
原本還在猜想是不是斯洛伐克那邊的台商.(X軒)
看來你是位音樂家.
您過獎了！
台商乃世界各地之"台灣之光"
咱們搞藝術的往往卻是賠錢貨
真是太強了!!
不過我每年去德國都有吃到德國豬腳喔, 只是真的跟台灣的不一樣..
在杜塞道夫那邊.
發佈者 : seconds
@ 2012-3-11 01:59 AM
..不過我每年去德國都有吃到德國豬腳喔, 只是真的跟台灣的不一樣..
在杜塞道夫那邊.
哈~~終於有人注意到了
Düsseldorf 也有豬腳沒錯！
豬腳(其實應該是豬腿)並不是德國特色菜，德國南部、捷克、奧地利都有豬腳！
但真正正港好吃的豬腿是維也納菜系的維也納豬後腿，且只在維也納地標摩天輪附近才吃得到！可惜這種維也納精緻特色菜生意好到爆，每年只營業六個月，跑堂與廚子利用這半年賺飽了可以度假半年，且這種餐館愛惜羽毛，不大配合旅行團導遊的回扣制度，所以台灣團很少有口福吃得到...
烤豬腿這玩意而說來話長，德國南部的豬腿多半是前腿，乃餐廳為了應付一些沒有到奧地利的旅行團以及觀光客而設的，不軟不硬，味道不中不西，配上味道偏苦的德國南部啤酒與劣質的酸菜，這種東西騙騙觀光客還行，但絕對稱不上美食！
而正港的維也納烤豬腿，套句台灣美食媒體慣用的形容：外酥內嫩，入口不油膩！
且奧地利的啤酒才真正好喝！
發佈者 : muerte
@ 2012-3-12 04:01 AM
我的天哪，咱們竟然從法國櫃台小姐能一路岔題聊到維也納烤豬後腿
ggb255兄！您可千萬別見怪啊！
發佈者 : muerte
@ 2012-3-12 04:06 AM
我的天哪，咱們竟然從法國櫃台小姐能一路岔題聊到維也納烤豬後腿
ggb255兄！您可千萬別見怪啊！
呵呵,不會啦.反而因為豬腳而長知識了. 德豬後腿跟肚賽道夫...
寶傑哥也是從地球聊到外太空,外太空聊到內子宮...
發佈者 : ggb255
@ 2012-3-12 10:01 PM
..不過我每年去德國都有吃到德國豬腳喔, 只是真的跟台灣的不一樣..
在杜塞道夫那邊.
哈~~終於有人注意到了
Düsseldorf 也有豬腳沒錯！
豬腳(其實應該是豬腿)並不是德國特色菜，德國南部、捷克、奧地利都有豬腳！
但真正正港好吃的豬腿是維也納菜系的維也納豬後腿，且只在維也納地標摩天輪附近才吃得到！可惜這種維也納精緻特色菜生意好到爆，每年只營業六個月，跑堂與廚子利用這半年賺飽了可以度假半年，且這種餐館愛惜羽毛，不大配合旅行團導遊的回扣制度，所以台灣團很少有口福吃得到...
烤豬腿這玩意而說來話長，德國南部的豬腿多半是前腿，乃餐廳為了應付一些沒有到奧地利的旅行團以及觀光客而設的，不軟不硬，味道不中不西，配上味道偏苦的德國南部啤酒與劣質的酸菜，這種東西騙騙觀光客還行，但絕對稱不上美食！
而正港的維也納烤豬腿，套句台灣美食媒體慣用的形容：外酥內嫩，入口不油膩！
且奧地利的啤酒才真正好喝！
聽起來就好好吃阿, 奧地利我還沒去, 有機會去一定要試一下當地特色菜.
啤酒我也喝不多, 但各家百年啤酒店自家地窖釀的真的是有新鮮, 跟外面賣的罐頭啤酒喝起來就是不一樣.
我找個奧地利客戶藉機過去拜訪順便品嘗一下當地美食好了~~
發佈者 : seconds
@ 2012-3-13 12:18 AM
奧地利的特色菜各州各有各的特色，基本上是按照地利位置由西往東，西部主要為農村特色菜，粗曠豪邁，大鍋大盤、大塊吃肉；而越往東菜色越精緻，過了我頭像與希特勒的故鄉之後基本上就不再有整鍋盆整的食物當成菜端上桌了，到了東邊菜色開始精緻，至於維也納，那就不只是精緻而是考究了，維也納人所謂"要將就就不講究、要講究就不將就"而既然要講究就乾脆雞蛋挑骨頭挑到底算了，維也納人這麼龜毛的個性雖造就了不少世界第一，但也難怪兩次世界大戰都與奧地利維也納有關...扯遠了
還是說特色菜維也納豬烤腿吧！
雖說維也納的招牌特色菜有三：維也納酥炸豬排、維也納香烤排骨、維也納烤豬腿
但舉世聞名且在歐洲各地都能吃到的大概也就是維也納酥炸豬排"Wiener Schnitzel"***此Wiener Schnitzel非美國連鎖快餐Wienerschnitzel
好吃的維也納酥炸豬排與不好吃的維也納酥炸豬排有著天壤之別，早年台灣XX出版社出的那本瑞士、奧地利的旅遊書謬誤百出，誤人子弟，居然說Wiener Schnitzel是小牛排，完全胡說，完全不懂奧地利特色 - 豬 - 料理的精粹，Gulasch燉牛肉是匈牙利菜，奧匈帝國時傳到維也納，但是Gulasch嚴格來說是"湯"而不是"菜"，各位家裡要是有這本所謂旅遊書可以當成笑話集錦來看或是直接作環保廢紙回收
好吃的維也納酥炸豬排主要都在維也納市中心區，首屈一指的那家叫Figlmüller，位於聖‧史蒂芬大教堂後側巷子裡，是間百年老店！這裡的維也納酥炸豬排可是日本木村拓哉、中山美穗等明星每次到維也納都必定要光顧的哪~~
Figlmüller近十年來因為飽受觀光客的轟炸，在老店不遠處開了間豪華五星級的門市部來應付旅行團，但其實老巷內不起眼的那家才是木村拓哉、中山美穗去的，不過老店因為本地客多且店面狹窄，沒有預約且不會德文是沒辦法吃到地...
但重點來了，維也納人卻說：一個沒吃過Schweizerhaus維也納烤豬腿的人不能算得上是個真正的維也納人！足可見這慢火烘烤得外酥內嫩，黃金色澤香氣四溢百吃不膩的維也納金牌烤豬腿有多大的魅力了
發佈者 : muerte
@ 2012-3-13 07:21 AM
今天剛出爐的！
張冠李戴，不勝枚舉！我所謂世上沒有德國豬腳這種東西就是這個意思
其實我在外國論壇也常常糾正老外把台灣人與中國人、韓國人混唯一談的錯誤，因為自己也不希望被人當成日本人呀~~
發佈者 : muerte
@ 2012-3-13 08:14 PM
我的出軌了
發佈者 : jhd9657
@ 2012-3-15 08:30 PM
半夜看到這篇,感興趣的不是法國小姐而是維也納烤豬腿
發佈者 : aikon
@ 2012-3-17 02:04 AM
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