問題解決了, 感謝幫忙.

有啊,我試過 :
Address TEXT(40) Unknown 跟
Address TEXT(40) 'Unknown'
都會錯誤, 如果 :
Address TEXT(40) 這樣是一定可以的, 但是就沒有預設值了

ACCESS2007好像就有支援 DEFAULT 了, 只是我要用的是 ACCESS2000 或 ACCESS XP.

我上網查到的資料 都沒有看到DEFAULT字句耶
有試過直接拿掉嗎?

我是在Access XP建立查詢表使用, 以下是我目前用的語法:

CREATE TABLE Customers (
    Code TEXT(10)  NOT NULL,
    Address TEXT(40) DEFAULT Unknown,
    Amounts INTEGER DEFAULT 0,
)

但是要存檔時都會錯誤: 「Create Table 陳述式中的語法錯誤」。
我在網路上有查到說在 Access XP 這個版本中, 無法使用 DEFAULT 這個關鍵字。
這樣的話, 要在 Access XP 這個版本中設定欄位預設值, SQL的語法該怎麼寫?