TWed2k - 轉貼文字區 - [新聞]饕餮後喝咖啡血糖竄升

qlovej
銀驢友〔高級〕

就是這樣！！

今日心情

．積分： 917
．文章： 693
．收花： 8735 支
．送花： 3769 支
．比例： 0.43
．在線： 1014 小時
．瀏覽： 17640 頁
．註冊： 5032 天
．失蹤： 3008 天
． 886

#1 : 2011-4-5 09:04 AM 只看本作者	送花 (3) 送出中...

（中央社台北4日電）在享用過一頓富含脂肪的大餐後，歐美許多人願意喝一杯咖啡，解解油膩。但加拿大的一項醫學研究發現，這一習慣可能會讓血糖加倍升高，影響健康。

新華社報導，加拿大圭爾夫(Guelph)大學的研究人員利用「脂肪雞尾酒」方法發現了咖啡因對血糖的這一影響。

在一般的「脂肪雞尾酒」方法中，研究者首先設計一種類脂物飲品，飲用它的效果與攝入脂肪相同。然後，研究對象喝下一定量的類脂物飲品，模擬吃一頓大餐的脂肪攝入狀況。飲後6小時，每個研究對象再喝下一杯糖水，接著檢查這些研究對象的血糖指數。

據刊登圭爾夫大學成果的最新一期美國「營養學雜誌」報告，加拿大研究人員挑選了一組健康的男性研究對象。研究結果表明，吃頓大餐後再喝糖水，研究對象的平均血糖會比未吃大餐僅喝糖水的健康人高出32% 。

在進一步的研究中，研究人員在餐後5小時讓研究對象每人喝兩杯咖啡，1小時後，再喝一杯糖水。血糖測量結果發現，研究對象的平均血糖水準比未吃大餐僅喝糖水的健康人高出65%。這意味著，咖啡因加劇了高脂肪飲食對健康的損害。

[如果你喜歡本文章，就按本文章之鮮花～送花給作者吧，你的支持就是別人的動力來源]

本文連接