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主題: [新聞] [分享]自煮較健康?1鍋具害男「慘罹雙癌」 血檢一看全是致癌物   字型大小:||| 
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鐵驢友〔高級〕
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#1 : 2024-7-10 09:38 AM     只看本作者 引言回覆

近期食安事件頻傳,讓許多外食族紛紛改在家中自煮,認為這樣吃的比較安心、健康。不過有醫師就分享,一名男子長期在家中自煮,卻用錯1鍋具導致雙癌找上身,更可怕的是,當血液檢查出爐時,發現體內竟有滿滿致癌物。

營養功能醫學專家、醫師劉博仁在節目《小宇宙大爆發》上分享,一名男患者長期在外地經商,但因太過忙碌,所以平時都是請阿姨幫忙準備料理。然而,某日阿姨發現家中的「不沾鍋」已經開始嚴重掉漆,但為了省錢選擇不換,也因為如此,男子在幾年後被證實罹患腎臟癌及膀胱癌。

根據醫院的檢查報告顯示,男子體內的全氟碳化物數值過高,全氟辛酸(PFOA)檢測值7.17,正常值1.6至7.7;全氟辛烷磺酸(PFOS)檢測值35.97,正常值3.5至25.7;全氟壬酸(PFNA)檢測值0.58,正常值0.3至2.1。其中,「全氟辛酸」及「全氟辛烷磺酸」已被證實與腎臟癌有關。

對此,劉博仁表示以他曾檢驗過的案例來看,通常10個人來檢測,就會有1個人的全氟碳化物數值偏高,通常都是因為不小心吃下鐵氟龍。他也提醒民眾,購買不沾鍋前最好要先詢問廠商,是否含有鐵氟龍(PTFE)成分;若有的話,只要鍋具出現刮痕,就應該換新。

最後他也強調,大家都知道塑化劑很毒,但塑化劑的半衰期很短,只有幾個小時或1、2天,多喝水就能排掉;不過鐵氟龍的半衰期很長,通常要1至2年,才能排乾淨,且體內累積過多鐵氟龍,也會導致肝硬化及癌症上身。



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