主題: [閒話家常] [轉貼][新聞]免洗筷這樣用 較安心 [打印本頁]

---

發表人: jackylinboy    時間: 2006-3-15 10:43 PM     主題: [轉貼][新聞]免洗筷這樣用 較安心

【聯合新聞網 記者林怡秀、李樹人/台北報導】

免洗筷子雖便利卻不安全，消基會日用品委員會召集人、師大化學系教授吳家誠建議民眾自備環保筷，外食族若不得已得用免洗筷，宜先用熱水浸泡，時間越久二氧化硫釋出越多；喝湯攪拌則因熱水與筷子的接觸面較多，釋出的二氧化硫較乾食夾取來得更多，最好不要把免洗筷拿去火鍋、湯汁內浸泡。消基會呼籲政府，儘速制定二氧化硫含量標準。

吳家誠說，消費者從現在起，力行環保運動，萬不得已非得使用免洗筷，應避免購買太白的免洗筷，因為木頭或竹材都有原來的顏色，太白的免洗筷，反而有過度漂白的風險，購買時，拿起來聞一聞，如果有一股酸酸的味道，可能含有二氧化硫，由於二氧化硫會溶於水中，消費者使用前可以先將筷子浸泡於溫或熱水中數秒，若時間足夠，應該泡2-3分鐘，以減少筷子中的二氧化硫殘留量。

馬偕小兒過敏免疫科主任徐士達表示，二氧化硫是一種刺激物，很容易引起氣喘，對於具有過敏體質的民眾來說，最好不要接觸，盡量少用含有二氧化硫的筷子。

------------------------------------------------------------------------------------------------------

在外讀書常常也在外解決三餐
當然就常常用免洗筷
現在只想去買雙鋼筷
這樣也不會吃到那些化學物質
也比較環保

---

發表人: 木箱    時間: 2006-3-16 11:34 AM

在公司吃飯都自備碗筷

---

歡迎光臨 TWed2k (http://twed2k.org/)

Powered by Discuz! 4.1.0