主題:
[其它] 宵夜..算是吧!
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發表人:
Justin
時間:
2007-3-28 02:11 AM
主題:
[其它] 宵夜..算是吧!
因女友晚班剛回來喊說晚餐沒啥吃 餓
要我做給她吃! 所以依今晚所吃 親子丼做一些變化
日式親子丼其實我吃真不合味口...太甜
(不過同事門卻說很好吃....一推喜歡吃甜傢伙)
冰箱剛好有
飯、蔥、筍、洋蔥、雞腿肉、蘿蔔、蒟篛條
就簡單做些變化畢竟已經很晚簡單就好 (從開始到端上桌10-15分吧!)
1.雞腿切塊 一口大小
2.醃料：醬油露、清酒、味醂、蘿蔔泥、麻油
3.放入醃味
這時開開鍋炒飯
1.半匙油熱鍋
2.雞蛋一顆 打散、炒乾
3.細洋蔥入鍋 炒至反透明
4.入飯 炒至與材料均勻
5.少許鹽巴
6.蔥花
7.完成
這時雞肉已醃好
起小鍋
加入材料有
1.水5匙
2.醬油露 1匙半
3.味醂 半匙
4.柴魚粉 半匙
5.Sake 1大匙
6.至煮開後加入已切好 洋蔥、筍、蒟篛條、蔥、雞肉
7.打一顆蛋至碗中 攪勻已順或逆到入小鍋中
8.等看蛋汁已經半熟狀態 "熄火"
9.平鋪炒飯之上 "建議只倒一半面積"
(喜歡吃辣可在淋汁這部份 放入韓國泡菜下去煮也很合口味)
剛自己試一下口味還不錯 所以才依剛所弄寫了上來
口味屬於比較淡且微甜....畢竟已經是晚上吃太重不好
[Justin 在 2007-3-28 03:53 PM 作了最後編輯]
發表人:
dayi
時間:
2007-3-28 09:44 AM
還好我是現在才看到的
不然一定半夜餓醒
晚上所有的美食節目都是歸類在恐佈片
發表人:
ur2581
時間:
2007-3-28 11:07 AM
我現在努力改掉晚上過11點後就不吃東西了~
在吃下去體重會直升XD
發表人:
dayi
時間:
2007-3-28 11:12 AM
我晚上七點之後禁食
只能喝水
發表人:
Outbreak
時間:
2007-3-28 01:31 PM
真是賢慧
老衲就沒這份修行了
發表人:
stoneyu
時間:
2007-3-28 01:40 PM
應該是"宵"夜吧！
不過我想你女朋友應該很愛你才是！
發表人:
Justin
時間:
2007-3-28 03:55 PM
我是廉價勞工....
也因我怕她罵說這晚還吃高熱量
所以才盡量輕簡 已接近輕食為主
而不採用醬油這高鹽為調味料
要減肥最好控制在8點過後不要吃東西
而並非是11點過後 這樣是只會越增越多...
當然適當運動是必須!!
發表人:
NeoBetas
時間:
2007-3-28 04:08 PM
半夜呀...我常3點多跑去買鹹酥雞...
發表人:
rainwen
時間:
2007-3-28 05:30 PM
Justin兄的女友真幸福.....我也想成為這樣的男人
發表人:
kkmmc
時間:
2007-3-28 07:11 PM
話說天下第一味前陣子演到美食比賽的部分
伊正演的廚師也有煮親子丼耶
看起來超好吃的
順便問一下這個字"丼"怎麼念阿
我新注音用ㄉㄨㄥˋ打不出來
發表人:
ags
時間:
2007-3-28 07:49 PM
引用:
ur2581
寫到:
我現在努力改掉晚上過11點後就不吃東西了~
在吃下去體重會直升XD
我跟你剛好相反，我過12點一定要吃些東西把肚子塞飽，不然睡不著...
話說Justin的宵夜讓人口水直流啊~晚上來做做看~不過我大概會改成加雞油、醬油的重口味
[ags 在 2007-3-28 07:52 PM 作了最後編輯]
發表人:
owhohoh
時間:
2007-3-28 07:59 PM
引用:
ags
寫到:
不過我大概會改成加
雞精
、醬油的重口味
不知道味道如何？
發表人:
ags
時間:
2007-3-28 08:44 PM
引用:
owhohoh
寫到:
引用:
ags
寫到:
不過我大概會改成加
雞精
、醬油的重口味
不知道味道如何？
要問av女優才知道....
發表人:
Justin
時間:
2007-3-28 09:05 PM
雞油啊 近期我是用這做過一道涼麵
還不錯吃! 且做好也不一定要搭配涼麵
單吃也很入味
準備材料有
1.青蒜 20公克
2.八角 2粒
3.雞油 30公克
4.雞胸肉 個人喜好
調味料有
雞高湯 4杯
鹽 1大匙
酒 1大匙
糖 1大匙
1.青蒜先切好小長段
2.將青蒜、八角、雞油入鍋炒出味道後
3.將已調好調味料倒入用小火煮約10分
4.加入雞胸肉一樣小火煮約一樣10分
5.這時關火蓋鍋讓雞胸肉浸泡10分
6.拿出放涼
再來就隨自己喜好
如要吃涼麵就將雞胸肉撕成肉絲
搭配個人喜好!!
發表人:
Justin
時間:
2007-3-28 09:11 PM
這是一間餐廳師傅教我
很適合搭配愛吃重口味
很適合澆飯或者麵
濃縮雞汁
材料
雞油 100公克
薑片 4片
洋蔥絲 1/4個
雞皮 500公克
帶皮雞肉 1/2隻
雞骨 700公克
水 3000㏄
1.把雞油倒入炒鍋中炸油放入薑片、洋蔥絲
以中火炸2分鐘炸至金黃色
2.加入雞皮、雞肉、雞骨用中火炒約10分鐘後倒入湯鍋內
加水以中火熬煮約3小時約顯示略稠後過濾即可
[Justin 在 2007-3-28 09:13 PM 作了最後編輯]
發表人:
shawn0129
時間:
2007-3-28 09:12 PM
引用:
NeoBetas
寫到:
半夜呀...我常3點多跑去買鹹酥雞...
你那邊半夜3點有人賣鹹酥雞...
發表人:
rainwen
時間:
2007-3-29 02:06 AM
引用:
kkmmc
寫到:
話說天下第一味前陣子演到美食比賽的部分
伊正演的廚師也有煮親子丼耶
看起來超好吃的
順便問一下這個字"丼"怎麼念阿
我新注音用ㄉㄨㄥˋ打不出來
注音輸入法把"丼"歸類到"井"這個音......
引用:
shawn0129
寫到:
引用:
NeoBetas
寫到:
半夜呀...我常3點多跑去買鹹酥雞...
你那邊半夜3點有人賣鹹酥雞...
因為台北是不夜城啊~
發表人:
flute_even
時間:
2007-3-29 02:09 AM
看到大大的做法
肚子都餓啦~~
無奈自己規定自己晚上7點後禁食
(肚子太胖啦)
大大提供的食譜就等有機會再試試嚕^^
發表人:
shiuh
時間:
2007-3-29 11:00 AM
引用:
rainwen
寫到:
Justin兄的女友真幸福.....我也想成為這樣的男人
這樣比較難
不如成為他的女人比較快...
發表人:
ags
時間:
2007-3-29 01:29 PM
引用:
shiuh
寫到:
引用:
rainwen
寫到:
Justin兄的女友真幸福.....我也想成為這樣的男人
這樣比較難
不如成為他的女人比較快...
他有女人了說~也許當寵物更快~
[ags 在 2007-3-29 01:31 PM 作了最後編輯]
發表人:
shiuh
時間:
2007-3-29 01:31 PM
引用:
ags
寫到:
引用:
shiuh
寫到:
引用:
rainwen
寫到:
Justin兄的女友真幸福.....我也想成為這樣的男人
這樣比較難
不如成為他的女人比較快...
他有女人了說~也許寵物不錯~
該不會又是要演 x獸交 戲碼吧?
發表人:
rainwen
時間:
2007-3-29 02:35 PM
引用:
shiuh
寫到:
引用:
ags
寫到:
引用:
shiuh
寫到:
這樣比較難
不如成為他的女人比較快...
他有女人了說~也許寵物不錯~
該不會又是要演 x獸交 戲碼吧?
我的意思是說.....想成為像Justin兄這樣，給予女友幸福的男人
二位溼兄想到哪去了啊....
相請不如偶遇，把愛傳出去，就讓小弟給兩位溼兄幸福吧~
發表人:
shiuh
時間:
2007-3-29 02:40 PM
引用:
rainwen
寫到:
我的意思是說.....想成為像Justin兄這樣，給予女友幸福的男人
二位溼兄想到哪去了啊....
相請不如偶遇，把愛傳出去，就讓小弟給兩位溼兄幸福吧~
那太好了!!
我家母狗發情,我們不打算讓公狗打種
不如~就由你讓我家的公狗打個種吧...
發表人:
shawn0129
時間:
2007-3-29 02:58 PM
引用:
rainwen
寫到:
引用:
shawn0129
寫到:
引用:
NeoBetas
寫到:
半夜呀...我常3點多跑去買鹹酥雞...
你那邊半夜3點有人賣鹹酥雞...
因為台北是不夜城啊~
101那附近有賣到3點的鹹酥雞攤...
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我晚上七點之後禁食
