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[轉貼] 吃芒果「很毒」？專家：錯誤觀念
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發表人:
lazyman
時間:
2009-7-10 04:18 PM
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[轉貼] 吃芒果「很毒」？專家：錯誤觀念
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090710/1/1mtiv.html
一般人都以為芒果「很毒」，吃多了會長癩痢頭；事實上這是過時的錯誤觀念。根據農業專家解釋，只有食用青芒果或果肉受到乳汁汙染時，才會對皮膚過敏者造成影響，台灣的愛文芒果都是自然熟，不會有這種困擾。(劉怡伶報導)
炎炎的夏天，來顆黃澄澄的芒果，實在是件幸福的事，根據台南農改場表示，芒果每百公克大約含有熱量40～60 大卡，與蘋果、桃子等的熱量不相上下，主要成分是果糖、葡萄糖等碳水化合物，相當容易消耗；每100公克的果肉含36～80毫克的維生素C，相當一個人一天所需的維生素C量，富含大量的胡蘿蔔素及維生素B群，而且抗氧化能力高，營養成分含量的總合均優於蘋果與奇異果。
許多人認為吃芒果容易導致過敏，台南區農業改良場果樹研究員張錦興解釋，芒果為了保護自己，所以會生成保護物質「間苯二酚類」，主要分布在果皮油胞組織內，在完熟過程中會消退，果肉不含這些物質，僅在吃青芒果並且果肉受到果皮乳汁污染時，才會對有皮膚過敏症的人造成影響。台灣愛文芒果皆是「在欉黃」，不會有這些問題的。建議消費者在挑選芒果時以完熟為佳，將果皮剝除後再吃。
至於民間傳說，吃完芒果要吃「破布子」解毒，張研究員表示，這是沒有科學依據的療法，倒是本草綱目有記載：芒果「益胃氣、止暈嘔」，說明芒果營養成分相當高，尤其富含膳食纖維，對於體內環保很有幫助，對講求養生的現代人是不可或缺的營養成分。
發表人:
平凡小任
時間:
2009-7-10 04:29 PM
聽說怕癢的不要吃太多
一天一顆就可以了
個人是滿喜歡吃的
在台灣吃水果就對了
發表人:
l6411242000
時間:
2009-7-10 07:40 PM
轉貼--
芒果和荔枝都屬於燥熱水果，吃太多，容易造成體內的組織胺上升，引發皮膚紅腫、發炎等蕁麻疹症狀
醫師建議，芒果一天1顆為限，荔枝也最好不要超過10到15顆，尤其是平常就容易口乾舌燥的人，更應該注意，食用過量更可能出牙齦紅腫。
如果吃芒果、荔枝後出現發癢、起疹子等過敏反應，可以喝水降低不適，切忌不要一直搔抓，萬一破皮引發感染，恐怕更難處理。
發表人:
yang3642
時間:
2009-7-10 07:53 PM
我吃了皮膚會有一點癢...........
吃太多會烙賽
.................
有一種芒果.....超大顆的.......(籽很薄....果肉超多的)
我一次都吃一顆.........(連續2~3天)....有時會烙賽
發表人:
阿誠
時間:
2009-7-10 10:09 PM
我會過敏 怕會蕁麻疹 之前發病的時候 醫生特別交代不能吃芒果
我怕死 我不敢吃
抓起來要人命 癢阿
其實它是容易引發過敏原
真的會癢的 別吃阿
發表人:
da9267
時間:
2009-7-10 10:27 PM
講是這麼講但是一年難得芒果季到來,一碗冰配上芒果淋上煉奶真的是很爽口的確很難抗拒,玉荷包剛出來時我也是去買一大串冰上冰箱那味道棒極了,不過隔天嘴角出現了類似皰疹之類的症狀整整一個多禮拜,急買椰子消硝火
發表人:
osaka
時間:
2009-7-10 10:32 PM
這也許是看體質吧
過敏的人也許不適合吃
像我怎麼狂吃也沒事..
芒果我一天吃個三四顆也沒問題...
荔枝更是一次吃個一兩斤....
從小大家叫我別吃太多...
我也沒聽...還是照樣吃...
到現在只有一樣後遺症....就是吃太胖= =
[osaka 在 2009-7-10 10:34 PM 作了最後編輯]
發表人:
ine2233
時間:
2009-7-11 06:50 AM
實際上問題是會上火啊
有毒會大剌剌放在市場賣嗎?
發表人:
ken91
時間:
2009-7-11 04:01 PM
剛才看到一個人吃芒果過敏...要我相信沒這回事很難.
發表人:
kissme0369
時間:
2009-7-11 08:16 PM
個人體質不同 所以吃同樣東西 所出現的情形也不一樣
像小弟吃什麼都不會過敏
發表人:
atree
時間:
2009-7-11 08:36 PM
每次都是芒果+木瓜+鮮奶一起吃
到是還沒出過什麼問題過
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