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[生活情報]
五分鐘做麵包！！大成功喔
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發表人:
Joanne
時間:
2009-9-13 12:23 AM
主題:
五分鐘做麵包！！大成功喔
這幾天一直想吃歐式麵包……
那種硬梆梆的殼軟Q的內裡……
剛好在蘋果X報上看到一則關於快速麵包作法！！PS：那時那人說做出來的麵包很歐洲！！
於是上網到處找方法！
就這樣給我找到五分鐘做麵包的食譜，又因為上班很忙，又看到許多作者強調一定要用LC鍋，媽啊！那一個鍋子要一萬二…>"<怎麼有錢買……
還好的是昨，天在某網站看到一個作者說：『其實，康寧餐具與沙鍋也可以喔！！』所以今天我鼓起勇氣跑到材料行…買了我所想要的一切。
這幾天一直想吃歐式麵包……
那種硬梆梆的殼軟Q的內裡……
剛好在蘋果X報上看到一則關於快速麵包作法！！PS：那時那人說做出來的麵包很歐洲！！
於是上網到處找方法！
就這樣給我找到五分鐘做麵包的食譜，又因為上班很忙，又看到許多作者強調一定要用LC鍋，媽啊！那一個鍋子要一萬二…>"<怎麼有錢買……
還好的是昨，天在某網站看到一個作者說：『其實，康寧餐具與沙鍋也可以喔！！』所以今天我鼓起勇氣跑到材料行…買了我所想要的一切。
回到家裡先把材料都混好！！沒想到真的如同其他人所言，根本不會沾到手，然後放著不管他2小時……
跟著隨手抓了一團麵起來，攤開後在裡邊放入我想加的料（我個人放了起司與核桃）對折又對折後，放進借來的康寧鍋裡蓋上玻璃鍋蓋，放置1小時左右（看自己喜歡啦！我是因為貪看電視多放了一下）
這時別忘了，先把烤箱預熱220度…（因為這樣，我又把麵團多放了下……）然後把康寧鍋放入烤箱中。
我是烤了25分鐘後打開烤箱把玻璃蓋取出，然後大約在烤10分鐘，讓麵包上邊著色變成好吃的褐色。
然後等麵包出爐後，全家人都忍不住驚嘆，天啊！！沒想到做麵包這麼簡單啊啊！！
食譜：
基本麵團：
3 杯溫水（稍微高過體溫即可）=720c.c
1 ½ 大匙 乾酵母
1 ½ 大匙 鹽
6 ½ 杯中筋麵粉=910G的麵粉（我是做全麥）
參考網址
http://blog.yam.com/tzui/article/18764497
^^各位可以多去逛逛喔
麵包圖片放在我的FaceBook上
http://www.facebook.com/album.php?aid=108027&id=599736169
[Joanne 在 2009-9-13 12:25 AM 作了最後編輯]
發表人:
ROACH
時間:
2009-9-13 01:03 AM
感覺還不賴
自行DIY
不過我還是比較喜歡
老闆我要這個.........
哈.....
話說麵粉的功用真大
可以做麵包、蛋餅、什麼東西都可以做
每個家庭真的要給它擺上幾斤麵粉隨時可以用
發表人:
lerix
時間:
2009-9-13 11:42 PM
家裡烤箱不夠大
不過有陶鍋
保溫效果超讚
如果開小小火
效果不知道如何
另外如果用煮飯的電子鍋可以嗎
請實驗過的達人解答
萬分感謝
發表人:
Joanne
時間:
2009-9-16 12:55 AM
引用:
lerix
寫到:
家裡烤箱不夠大
不過有陶鍋
保溫效果超讚
如果開小小火
效果不知道如何
另外如果用煮飯的電子鍋可以嗎
請實驗過的達人解答
萬分感謝
我沒實驗過…不敢跟你說
不過 這個麵團可以做成PIZZA來用
已經嘗試過！！
比外邊連鎖賣的更好吃 皮烤起來超棒的……
發表人:
Hsingju
時間:
2009-10-31 03:13 PM
看了都想自己ＤＩＹ試試看。
像 Ｒ大說的去麵包店，種類多。老闆我要海鮮總匯披薩一個。
對於治療想吃麵包的症狀，快又有效。
話說自己做的安心百分百，外面有加料的太多了。
等等來去ＤＩＹ試試先。
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比外邊連鎖賣的更好吃 皮烤起來超棒的……