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發表人: tangier1234 時間: 2010-1-4 05:57 PM 主題: [轉貼]可以吃的「紙」！　辣椒、九層塔、芋頭50味

你吃過白紙嗎？南投一間手工紙廠，研發出能夠吃的紙，不但可以吞下肚，還有九層塔、蘿蔔、芋頭、辣椒等口味；業者從17年前開始嘗試，已經開發出50種口味，預計在民國100年，作出100種能吃的手工紙。

民眾：「嗯，只是少了什麼，鹹鹹的味道而已。」

民眾手裡拿著薄薄一片，一口咬下，卡茲卡茲作響，這不是新上市的脆餅，而是貨真價實的手工紙。業者：「它完全這個是辣的，也有不辣的。」

每張手工紙都可以吃，外表就像普通再生紙，一種顏色代表一種口味，一共50種味道，來源都是天然素材。

製作原理很簡單，果汁機攪碎原料之後，變成植物纖維，全部倒入水中，再用篩子瀝掉多餘的雜質。記者：「為什麼要煮過？」業者：「把膠質去掉，把它的纖維軟化。」

一張手工紙，不到幾分鐘立刻成形，有纖維的水果和蔬菜，都可以是原料；做出來的手工紙有味道，紙張上不規則排列的外皮，更成為一種造型圖案。

業者再利用，做成裝飾壁紙和環保燈具，甚至有客戶要求，要一張會發芽的紙；業者做出心得，目前研發出50種口味的手工紙，民國100年之前，要挑戰100種口味。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100104/8/1y5s7.html

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