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主題: [生活常識] 老化食物讓你越吃越老 [打印本頁]

發表人: tangier1234 時間: 2011-9-15 06:01 PM 主題: 老化食物讓你越吃越老

你吃的是老化食物嗎？萬芳醫院腎臟內科研究團隊發表研究顯示，汽水、起士、泡麵、罐頭等等加工食品，含有大量的「磷」，攝取過多磷會讓人越吃越老。「磷」是身體所需的電解值，也是人體細胞膜的主要成分，但人體若攝取過多磷，皮膚、器官細胞會老化，也易造成慢性腎衰竭，嚴重者還可能引發血管鈣化、心律不整、骨病變症，甚至死亡。

萬芳醫院腎臟內科醫師鄭仲益表示，過去醫界總百思不得其解：為什麼得腎臟病、洗腎的病患看起來總是比較老，皮膚蠟黃、暗沉、多皺紋且缺乏彈性？後來才發現，原來腎病患者常有高血磷的困擾。

患者體內「磷」離子過多，磷離子會增加細胞氧化，讓粒腺體功能變差，減少細胞分化功能；而腎臟是人體平衡「磷」的主要器官，每天都在處理過多的磷，「一台機器過度使用，難保不會壞。」

鄭仲益說，「磷」不是壞東西，它是人體必須的電解值，且幾乎所有食物都含有「磷」，只是含量多寡有別，高蛋白質的肉類含磷量較多，蔬菜水果含磷量較少。民眾吃下天然食物，會經由腸道裡的酶二次、三次分解後，才被人體吸收。

而可樂、泡麵、罐頭等加工食品，常添加磷酸鈉、磷酸鹽等添加物，以增加食物口感、避免罐頭的鐵鏽味，也可增加食品的保存期限。但鄭仲益說，這雖然是合法的食品添加物，卻改變了磷的分子結構，導致人體吃了以後，腸道不需多次分解，便可輕易100%吸收食品裡的磷，因此民眾會在不知不覺中吃下過多的磷，造成身體、腎臟負擔，器官、外貌越來越老。

多了一個少吃加工食品的理由

http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/6591682.shtml

發表人: 阿達猴 時間: 2011-9-15 11:07 PM

食物經過加工就變成食品…食品少吃一點就對了...

發表人: ags 時間: 2011-9-17 01:00 PM

小學生吃完，乳量直達成人?

發表人: poqw3614 時間: 2011-9-18 11:12 AM

其實我們日常生活所吃的食物,,,大多數都已經過度的調味跟添加物
舉個例子好了,,,三明治有吐司+火腿+美奶滋..單單吐司內就有奶香粉(化學香料)
奶粉(人工混合品),酵素(食品改良劑),奶油(也是人工合成的),糖,鹽等,麵粉本身有沒有經過漂白,還是個未知數,那火腿就不用說了吧,,防腐劑,食品添加劑都有,,只不過是在法津規定在範圍內,,
除非我們每餐都能吃到現煮,調味料少放的食物,,,不然的話提早老化都是正常的
本人目前在吐司工廠工作,,,看到吐司都會怕

[poqw3614 在 2011-9-18 11:13 AM 作了最後編輯]

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