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[分享]一個人的台南-阿堂鹹粥
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發表人:
ycs0808
時間:
2012-6-13 08:16 PM
主題:
[分享]一個人的台南-阿堂鹹粥
鑒於去年沒吃到阿堂鹹粥的遺憾，這次在還沒去飯店寄行李之前就繞去了阿堂，只是.....
端上來以後整個完全就不是我的菜，我很怕吃這種現煮的魚粥，真不曉得我是哪根筋又燒斷了。
台南的魚粥主要就是阿堂和阿憨，阿憨的營業時間很長好像到晚上，阿堂則只有上午而已!
不曉得這樣的價格對大家來說是貴還是便宜?我是覺得小貴呀..
來吃之前，看了一些網上有提到阿堂的食記，大家通常也會點份油條來配著魚粥吃，
不免俗的，我除了點土魠魚粥之外，油條也來上一盤吧!
不過我很討厭不酥的油條，阿堂的油條就是如此，要要求跟阜杭豆漿的油條品質一樣當然是不可能，
只是這樣冷冷軟軟的油條丟進了魚粥之內，完全不能為魚粥加分，就我個人而言好難入口。
土魠魚粥裏面除了土魠魚肉之外，還有蚵仔和魚雜的總和了，
要把這一碗給吞下真的要好大勇氣，店裡用餐的人那麼多，總不能就這樣嚐幾口就棄之而去，
所以就吃得很慢..很慢..很慢..總算把它吞到快見底，然後，為什麼土魠魚還有一些魚刺啊??
喜歡吃現煮魚粥的人我想一定會喜歡這裡，但對我來說是第一次，也是最後一次了。
還有些佐料可以自行沾附，但我都沒用上就是了。
阿堂鹹粥的生意真的非常好，雖然每一碗因為現煮都要等好久，但愛吃的人可不會因此而退卻呢!
發表人:
阿愣
時間:
2012-6-13 08:21 PM
似乎有點小貴~不過看起來算是料多的樣子
味道沒試過~不曉得好不好吃~呵呵
發表人:
Observer
時間:
2012-6-13 10:22 PM
這已經是台北的價格了
南部這樣算貴
發表人:
badkid
時間:
2012-6-13 10:26 PM
在台南另一個不會吃的東西~~
因為真的不便宜又沒啥料..
還一個是渡小月..真的是....
如果晚上有時間的話..去一趟花園夜市就差不多搞定了~ccc
發表人:
ycs0808
時間:
2012-6-13 10:34 PM
哈哈這我也真的很不愛，應該是我父母這一輩的人才會喜歡吃的料理。
因為耳聞所以去嚐嚐，但我還是比較喜歡北部的鹹粥。
我這次有去武聖夜市，與花園相比是另一種驚喜呢!
發表人:
vincent-kwc
時間:
2012-6-13 10:39 PM
嘗鮮可以
價格偏高
發表人:
alonewalker
時間:
2012-6-14 12:30 AM
南部的"粥" 嚴格來說應該算是飯湯 就是"飯加上熱湯"
不是米煮到爛的"稀飯"
這一點要請有要品嘗"粥"類美食的人注意 我已經好在南部忘記這件事結果又點"飯湯"了
發表人:
335012
時間:
2012-6-14 01:06 AM
引用:
alonewalker
寫到:
南部的"粥" 嚴格來說應該算是飯湯 就是"飯加上熱湯"
不是米煮到爛的"稀飯"
這一點要請有要品嘗"粥"類美食的人注意 我已經好在南部忘記這件事結果又點"飯湯"了
其實也要看是啥類型的店喔，粥煮到軟爛的也是有喔
發表人:
msg1394
時間:
2012-6-14 11:22 AM
所以這是適合點一碗
然後一桌人嘗嘗味道就好的店
發表人:
theta
時間:
2012-6-14 05:02 PM
現在的阿憨鹹粥已淪為是觀光店，真正嫡傳在民權路西賢街口，味道可是不同級數的
就算中華東路上的憨叔鹹粥都比 阿憨鹹粥強多了，去試試這兩家也許可以改變你對台南早餐四寶 之一 的印象
[theta 在 2012-6-14 05:04 PM 作了最後編輯]
發表人:
ycs0808
時間:
2012-6-14 09:06 PM
謝謝推薦呢，那我下次再去台南時，再去試一次看看這樣現煮的魚粥好了。
不過牛肉湯我真的是很愛很愛
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