主題:
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[轉貼]咖啡種類跟配方!
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發表人:
jeremiin
時間:
2012-8-7 12:25 PM
主題:
[轉貼]咖啡種類跟配方!
你都清楚嗎!不清楚的話讓你一次搞清楚哦!
發表人:
LiuRambo
時間:
2012-8-7 08:07 PM
來源:
咖啡小百科
發表人:
muerte
時間:
2012-8-7 09:47 PM
若說這台灣的咖啡小百科資料正確無誤的話...
那義大利人與維也納人對於咖啡的誤解還滿大的...
發表人:
AngelHold
時間:
2012-8-8 12:55 AM
引用:
muerte
寫到:
若說這台灣的咖啡小百科資料正確無誤的話...
那義大利人與維也納人對於咖啡的誤解還滿大的...
可以解釋一下嗎@@?
還滿想了解的 最近在學手沖咖啡 想多了解一點知識
如果各國的咖啡觀念不同的話 我還滿想學習的!!
發表人:
mpc34007
時間:
2012-8-8 01:08 AM
按拿鐵為基準來講,卡布就畫錯了...
發表人:
LiuRambo
時間:
2012-8-8 05:59 AM
引用:
muerte
寫到:
若說這台灣的咖啡小百科資料正確無誤的話...
那義大利人與維也納人對於咖啡的誤解還滿大的...
我覺得這張圖其實就是"商家黑心指南"
所有咖啡都是由濃縮咖啡做基礎來調...最好是
發表人:
msg1394
時間:
2012-8-8 10:37 AM
引用:
LiuRambo
寫到:
引用:
muerte
寫到:
若說這台灣的咖啡小百科資料正確無誤的話...
那義大利人與維也納人對於咖啡的誤解還滿大的...
我覺得這張圖其實就是"商家黑心指南"
所有咖啡都是由濃縮咖啡做基礎來調...最好是
營業用的吧
只用濃縮咖啡比較方便
可是對我也很方便
因為家裡也有一台全自動的
所以我把這張圖貼在咖啡機旁邊
發表人:
cat305fish
時間:
2012-8-8 11:46 AM
引用:
msg1394
寫到:
引用:
LiuRambo
寫到:
引用:
muerte
寫到:
若說這台灣的咖啡小百科資料正確無誤的話...
那義大利人與維也納人對於咖啡的誤解還滿大的...
我覺得這張圖其實就是"商家黑心指南"
所有咖啡都是由濃縮咖啡做基礎來調...最好是
營業用的吧
只用濃縮咖啡比較方便
可是對我也很方便
因為家裡也有一台全自動的
所以我把這張圖貼在咖啡機旁邊
並不是因為用濃縮咖啡較為方便,因為這些咖啡都是屬義式咖啡的品項,所以用espresso(濃縮咖啡)來做並沒有錯,畢竟用單品咖啡來泡拿鐵或卡布有點....太浪費豆子了(不過方便到也算是對啦!畢竟泡單品的功夫時間較常較細)
只是比例上的確有點偏為營業用泡法,但大家也知道台灣就是......喜歡改變一下囉
發表人:
Ailio
時間:
2012-8-8 02:16 PM
看來版上很多煮咖啡好手 或是 品嘗咖啡的雅士
不知道有沒有人要來開一篇 討論討論 讓我這只會喝 三合一沖泡
跟分不出7-11跟星巴克拿鐵差別的俗人 可以稍微開個眼界跟學習學習
發表人:
kiruachu
時間:
2012-8-8 11:16 PM
在星巴克買卡布
店員會先問「一半都是奶泡能接受嗎?」
所以是不加牛奶嗎
發表人:
Adsmt
時間:
2012-8-9 12:28 AM
奶泡就是牛奶打出來的，所以俗稱「打奶泡」。一般奶泡打出來體積會比原來增加一倍。
發表人:
muerte
時間:
2012-8-9 01:38 AM
呵呵呵~
正確！
想當初剛聽到奶泡這個中文新名詞的時候還曾一度誤以為是"木蘭飛彈"(奶砲)
發表人:
muerte
時間:
2012-8-9 01:42 AM
引用:
AngelHold
寫到:
可以解釋一下嗎@@?
還滿想了解的 最近在學手沖咖啡 想多了解一點知識
如果各國的咖啡觀念不同的話 我還滿想學習的!!
可以的喲！
只不過因為咖啡也小有歷史了，要細說起來還滿有得說的，得等有空時慢慢談，才符合咖啡優閒的精神。
最好是像 Ailio 兄提議的開個討論串，集思廣益，大家交流心得
發表人:
nora
時間:
2012-8-9 08:17 PM
這種美式很難喝，還是不要濃縮的好喝。
發表人:
迷樣的人物
時間:
2012-8-12 06:07 PM
同9樓的
只喝即溶咖啡
一樣分不清差別
所以看圖的話
最下面三項大概是我以後的選擇
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你都清楚嗎!不清楚的話讓你一次搞清楚哦!
