主題: [閒話家常] [轉貼]( 新知) 水果切除腐爛部分後也不可吃 [打印本頁]
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steven0143 時間: 2004-12-17 06:00 PM 主題: [轉貼]( 新知) 水果切除腐爛部分後也不可吃
有些人由於保存不當，買回來的水果常常會發生腐爛現象，於是人們就用刀把
腐爛部分挖掉，把剩下的沒有腐爛的部分趕快吃了。
街上有些商販也常常便宜出售一些腐爛水果。好多人認為腐爛的部分已經去
除，吃掉餘下的也無大礙。其實，這是一種錯誤的觀念！
因為盡管剩下的是未腐爛的部分，但是其中絕大部分已經被微生物代謝過程中
所產生的各種有害物質侵蝕，特別是真菌在水果上的繁殖加快，有相當一部分真菌在繁
殖的 過程中會產生有毒物質。
例如：黃麴毒素已經證實是誘發肝癌的主要毒素之一。黃麴黴菌滋生部位會滋
生黃麴毒素，而黃麴毒素就會擴散到其他部位，聞起來、吃起來都沒有異味，但是已經
有毒素浸潤其中了！
這些有毒物質可以從腐爛部分通過果汁向未腐爛部分擴散，使未腐爛部分同腐
爛部分同樣含有微生物的代謝物，尤其是真菌毒素。特別嚴重的是，有些真菌素具有致
癌作用，所以，水果盡管是已經去除了腐爛部分，剩下的仍然不可以吃。
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迷路的小狗 時間: 2004-12-17 06:08 PM
這個網路追追追也有報過
他們的結論也是如果爛了就扔了吧
發表人:
ivor 時間: 2004-12-17 06:21 PM
引用:
迷路的小狗寫到:
這個
網路追追追也有報過
他們的結論也是如果爛了就扔了吧
謠言止於智者
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ELong 時間: 2004-12-17 07:55 PM
但是這一則恰好不是謠言
發表人:
ivor 時間: 2004-12-17 08:11 PM
癌症的部分未證實
儘管結論是對的
很多人只是為了讓別人認同自己的想法
未經求證就漫天胡謅
此風不可長
發表人:
bengoodwell 時間: 2004-12-17 10:38 PM
黃麴菌多寄生於豆類植物上
普通蔬果比較沒這困擾
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寶寶弟 時間: 2004-12-17 11:20 PM
那....那.....我有時候就是切除水果腐爛的部份在吃耶......天阿...........
(奔)
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寶寶弟 時間: 2004-12-17 11:20 PM
那....那.....我有時候就是切除水果腐爛的部份在吃耶......天阿...........(奔)
發表人:
mokjie 時間: 2004-12-18 12:24 AM
呃 好像 ,,,,,,,,,,有時是蟲咬到 像人受傷也會產生保護作用
結巴 應該沒差吧
那所謂爛掉是 菌類在果實上生長 代謝的廢物黃麴毒素 所以爛掉還是有分那種方式
可以確定 長菌的不能吃
發表人:
CLR 時間: 2004-12-18 09:43 AM
這可要多多注意呢
健康可是不能拿來開玩笑的
吃東西要注重些
發表人:
寶寶弟 時間: 2004-12-18 09:44 AM
引用:
mokjie寫到:
呃 好像 ,,,,,,,,,,有時是蟲咬到 像人受傷也會產生保護作用
結巴 應該沒差吧
那所謂爛掉是 菌類在果實上生長 代謝的廢物黃麴毒素 所以爛掉還是有分那種方式
可以確定 長菌的不能吃
我想...我是不是要去一趟醫院.....
發表人:
bengoodwell 時間: 2004-12-18 05:04 PM
引用:
寶寶弟寫到:
引用:
mokjie寫到:
呃 好像 ,,,,,,,,,,有時是蟲咬到 像人受傷也會產生保護作用
結巴 應該沒差吧
那所謂爛掉是 菌類在果實上生長 代謝的廢物黃麴毒素 所以爛掉還是有分那種方式
可以確定 長菌的不能吃
我想...我是不是要去一趟醫院.....
太晚了,你都吃進去啦
發表人:
bryansun 時間: 2004-12-18 07:19 PM
嚴格說起來
如果有點發黴...濫掉的...我完全不吃了
畢竟看了就覺得不好吃了....
而且水果又不是很貴的東西....100塊應該可以很新鮮的水果了吧..足夠一個人吃的
發表人:
Osama 時間: 2004-12-18 08:11 PM
這篇算是半謠言
這種文筆的文章看多了，幾乎一看就知道又是謠言一篇
但還是很多人會相信
發表人:
cable 時間: 2004-12-18 08:34 PM
食物衛生還是小心維妙
發表人:
cable 時間: 2004-12-18 08:34 PM
食物衛生還是小心維妙
發表人:
mokjie 時間: 2004-12-19 12:24 PM
引用:
bengoodwell寫到:
引用:
寶寶弟寫到:
引用:
mokjie寫到:
呃 好像 ,,,,,,,,,,有時是蟲咬到 像人受傷也會產生保護作用
結巴 應該沒差吧
那所謂爛掉是 菌類在果實上生長 代謝的廢物黃麴毒素 所以爛掉還是有分那種方式
可以確定 長菌的不能吃
我想...我是不是要去一趟醫院.....
太晚了,你都吃進去啦
肝會代謝掉 沒差 只是微量而已 那篇是跨大效果 大家不用太在意
發表人:
ggy 時間: 2005-1-10 08:09 PM
吃下去了的再想也只是煩惱
不管是不是謠言
總之食物都要注意衛生
以前沒注意就算了
從現在起也不晚
以前吃的就忘掉吧
這樣人生會比就快樂
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