主題:
[閒話家常]
[分享]吃肉不吃菜 兒童營養不均_參考一下囉！
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發表人:
steven0143
時間:
2005-2-2 08:25 AM
主題:
[分享]吃肉不吃菜 兒童營養不均_參考一下囉！
小朋友不愛吃菜、只愛吃肉，每天攝取的營養根
本不均衡。根據最新的臺灣地區國小學童營養健康狀況調查結果顯示，國
內大約一半的小學生攝取過多脂肪，六成以上小朋友醣類攝取過少，且大
多數的人的鈣質攝取量不夠，只達到建議量的一半。另外，四到六年級女
生有一半以上鐵的攝取量未達標準，但膽固醇及鹽都超過建議量。
衛生署委託中央研究院針對六十五歲以上老人，以及六到十二歲學童
進行「第二次國民營養健康狀況變遷調查」計畫已經完成，在小朋友的營
養調查部分，男生的熱量及多種營養素攝取量普遍比女生高；三大營養素
—蛋白質、脂肪、醣類平均攝取量，分別占總熱量的一成五到一成六、三
成到三成一、五成三到五成四，大約一半學童的脂肪攝取過高，但六成以
上學童醣類攝取過少。維生素A、B1、B2、B6、C、菸鹼酸等攝取量，則達
到衛生署「國人膳食營養素參考攝取量」的建議量。
衛生署表示，從這項調查結果可以看出，小朋友吃了太多肉、魚、蛋、
豆類食物，而主食類、蔬果類與奶類則吃得不夠。
除了三餐營養要均衡外，衛生署建議家長為小朋友挑選適當的點心及
飲料，例如豆漿、蛋、三明治、水果等；含有過多油脂、糖或鹽的薯條、
洋芋片、炸雞、奶昔、奶油蛋糕、巧克力、汽水和可樂等，都不適合當作
點心。
小朋友最缺乏鈣質，衛生署建議大家多吃含鈣量較高的食物，像是小
魚（連骨進食）、魚乾、蝦類、蛤及牡蠣等，另外豆類、豆製品及深色蔬
菜等也是很好的鈣質來源。
發表人:
jowa
時間:
2005-2-2 09:48 AM
飲食均衡真是蠻重要的.個人一直相信,藥補不如食補.
現在很多人本末倒置,飲食不注重,反而一昧的追求健康藥品呢.
發表人:
MU
時間:
2005-2-2 12:51 PM
要做好營養均衡還真不簡單呢！....唉！....我怎麼吃都是營養不良！吃不胖！.....
發表人:
burnaby
時間:
2005-2-2 03:24 PM
做家長的得要多費點心思做些變化
通常我都是將蔬菜用果菜機打成泥混合豬肉做成餡餅或丸子讓我家的小朋友吃
或是做炸蔬菜天婦羅,怕他們偏食
發表人:
BlackSun
時間:
2005-2-4 11:15 AM
現在我都是吃菜不吃肉了
發表人:
Osama
時間:
2005-2-4 07:37 PM
引用:
BlackSun
寫到:
現在我都是吃菜不吃肉了
我小時後也是愛吃肉不吃菜
現在變了...肉佔4成菜佔6成
發表人:
adolclistin
時間:
2005-2-8 01:08 AM
小學以後就沒碰過肉了
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