ags寫到:
抗性澱粉是不可能消化後零醣份的，除非你吃的根本不是醣類或是合成物。
利用特殊工藝或基因改造等手段，可使麵粉中的抗性澱粉增加到38%。

當然大家要注意"糖"不等於"醣"。
如同白馬與馬，糖是醣類一種，但是範圍不一樣。至於原作為何會寫"無糖配方""無糖米"就值得玩味了。


有興趣的人不妨看看  http://www.healthno1.com/article ... ntistarch230323.htm     『抗性澱粉』向我們走來