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主題: [其他] [轉貼]炸雞鴨背後的真相   字型大小:||| 
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銀驢友〔高級〕
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#1 : 2010-2-17 12:13 AM     全部回覆 引言回覆


引用:
libero寫到:
這是2006-2007間大量流傳的偽科學文
其中有很多誇張到不行的數據和漏洞.....

有興趣可以去看看別人在blog中如何戳這篇文章牛皮
http://blog.xuite.net/luciferous/holan99/13653499

轉貼部份如下
如文中提到知道罌粟粉是啥味道,莫非有賣過??
又文章中還有個神秘的物質,就是作者宣稱「比糖精還要甜60倍的增甜劑」,
這可乖乖不得了,糖精這種東西的甜度是蔗糖的300~500倍,
即使是代糖阿斯巴甜(Aspartame,網路有些寫成阿巴斯甜...)也才是蔗糖的200倍,
根據維基的代糖甜度表,只有一種叫做「蔗糖素」(Sucralose)的東西比糖精甜,
但是也只有蔗糖的600倍,可是這種神秘物質的甜度是糖精的六十倍,
也就相當於蔗糖的一萬八千倍到三萬倍,
即使只用了一公克這種東西,
一百隻雞每隻還是會分配到相當於180公克~300公克的蔗糖甜度,
這老兄賣的炸雞....是甜的吧?(糖漬炸雞?)
更恐怖的是他老兄如果不知死活沾了一些來嘗試的話,
即使這一舔只有攝取1/20公克的量,
舌頭也會受到等同900~1500公克糖的集中攻擊一樣,
當場爆血管甜死路邊,
所以說使用特殊物質千萬要小心謹慎,
這是玩命的行為啊!!!
不過就算不舔這甜度之王的神秘物質,
那個可以製造出超過200公尺半徑香味的油也會要了他老兄的命,
在不考慮有風的情況下,200公尺半徑的半球體面積有 251327平方公尺,
是一公尺半球的四萬倍,
因此為了在兩百公尺外讓人類聞到最低下限的氣味分子濃度(5*10^-14克/克空氣),
中央的油鍋就得不斷製造出濃度是最低下限四萬倍的香味...
這還只是「好像有味道」的限度,
如果要讓人覺得確實有味道,
站在油鍋旁的老兄大概已經先從人生舞台上收工領便當了吧,
而想買炸雞的人也在靠近到幾十公尺外的時候,
也會被「香」的幾百倍味道燻得爬回去才是。

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炸的食物的確是不健康,
但是過度宣染倒也是適得其反啊!!

[libero 在  2010-2-16 03:54 PM 作了最後編輯]




在下課堂上曾經嚐過教授帶來的阿斯巴甜晶體顆粒
入口的感覺是苦的

經過教授的解說了解到
濃度過高的甜度..帶給人味蕾的感受是如此苦澀

糖精的60倍甜度..天啊!!
想到就



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