引用:
edsion寫到:
這帖倒還好啦 ,
姑且念在其實屬小本生意 , 個人創業 , 可予鼔勵....
俺倒認為尚可留著給大家作一個參考....
不過 , 俺倒是好奇 , 這種"烤牛角麵包專賣店"的加盟 , 不知市場狀況如何 ?
好奇的是 , 您的經營狀況、為何選擇此體系...?
有沒有可能如"蛋塔"、"50 元匹薩"一般 , 日後的泡沫化可能 ?
是啊是啊!蛋塔效應也是當初擔心的一點,還好目前總店的加盟策略是以地區性
來劃分,而且目前執行還算嚴謹!不過,像三峽牛角、集客烘培、饌牛角尖陸續在
新竹開店之後,市場的競爭可謂白熱化的境界!不過我自認為角頭烤舖的牛
角有他的獨到之處,而且除了牛角之外,也不斷的研發新產品,如PALOMA就是昨
天才上市的新品。目前小弟的困難點是,新竹加盟店已經開業近兩年了,園區的市
場幾乎都是他的客戶!當初小弟加盟時是以竹東分店為名義但設址於雙溪,就是想
到園區的廣大消費能力,而且園區應該有1/3的公司是設址於寶山鄉,屬於竹東的
客源,可是新竹店總認為園區全部署他們的天下,所以........一言難盡 
當初之所以選擇角頭烤舖加盟,其實就是覺得好吃,兩三次與總部負責人面談之後,
也覺得頗有競爭力,而且負責人的態度也十分真誠,所以就加入囉!
目前的營運狀況是差不多夠支付人事成本與房租,所以自己好像是義工........
所以請託大家多支持囉~ THANKS!