TWed2k - 文字海洋 - [閒聊]東西好不好吃由誰決定?(老闆或顧客)

hjw930
銀驢友〔初級〕

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#1 : 2010-3-8 12:55 AM 全部回覆	送花 (9) 送出中...

今天買廣東粥當午餐
後來有個客人也要買
店家本來是有海藻雞肉跟海鮮兩種
但他要把海藻加到海鮮裡變成海藻海鮮粥
老闆聽了之後說這樣會沒味道
海藻就是要搭配雞肉才合味
客人本來說沒關係他就是要這樣搭配
但老闆堅持不能這樣做
雙方爭執了一下後客人就不買了

我就問老闆
既然他說不在意沒關係了
為什麼不照他說的做給他
這樣既不得罪客人也可以多賺一碗粥錢

老闆跟我說
以前他也是這樣想
客人如果要混搭不同食材他都照做
結果有一次客人搭了之後味道變很怪
反倒指責他東西不新鮮

他有一個朋友開飲料店也是
有些飲料的甜度、溫度都是固定的
但就是有客人會堅持要改
改了之後原來飲料的特色就消失了
結果反而被罵飲料不好喝

所以現在客人要的搭配如果不合味道
他寧願不賺這點錢
也不照客人的要求做

聽完後我就在想
客人對賣東西的店家提出特殊要求(我承認有時候我也會這樣....)
甚至說是我要吃(喝)，你就照我說的去做
結果卻又指責店家東西不好
這樣是否合理.....

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