引用:
BOBO寫到:
請問rainwen兄.
一般酸性的東西.PH值不是都低於7嗎?
謝謝!
被BOBO兄這樣一問，也有點懷疑自己的說法，就到網路上搜尋了一下，
一時找不到明確的答案，只發現到下面這篇文章：
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1005021304558
內容看得有點迷糊，也不曉得是不是正確.....不過還是簡單歸納一下
酸的食物、酸性物質跟酸性食物三者的定義是不同的
酸的食物=>食物嘗起來味道是酸的
酸性物質=>在化學上PH值<7的物質，"大部分"嚐起來味道是酸的，但不是絕對
PH=7是中性物質，PH>7是鹼性物質
酸性食物=>食物吃下去代謝後，會讓身體呈現酸性體質，跟味道酸不酸或PH值大小無關
下面是有關食物酸鹼性的文章：
http://homepage19.seed.net.tw/web@3/angel957/st-12.htm
大家有發現不對的地方要趕快糾正我喔～
呼....在這個複雜的世界裡，要求出正確的知識還真是累人啊~~
