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主題: [新聞] [轉貼]帶骨美國牛將開放進口?市場樂觀期待   字型大小:||| 
poliu
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 . Taiwan-Tainan
#1 : 2009-6-24 06:27 PM     全部回覆 引言回覆

我方正針對開放「帶骨美國牛肉」進口進行最後研議,市場上已經有饕客在打聽美國牛肉何時進口。雖然現在市面上有澳洲帶骨牛肉,但業者指出,因為澳洲牛採放牧飼養,和美國牛在宰殺前最後幾個月改吃穀物不同,用這種方式飼養的美國牛沒有草腥味,因此美國牛肉進口備受矚目。
(劉映蘭報導)

那狂牛病怎麼辦???



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 . Taiwan-Tainan
#2 : 2009-6-24 09:45 PM     全部回覆 引言回覆

認識狂牛病與變性庫賈氏病(農委會)



引用:

狂牛病的病原是一種非常特別的蛋白質,稱為Prion,因它不具有核酸,即不是細菌,也不是病毒;在發病的牛腦中可以發現有變異形的Prion 存在,這種變異性的蛋白質對熱、輻射、紫外線及消毒劑均有很強的耐抗性,一般的物理或化學方法很難加以破壞。



引用:

狂牛病是20世紀末的一種新的家畜疾病,很不幸的,也是一種人畜共同傳染病,而其致病的病原也是前所未見的特例,加上無法做事先的篩選,一旦發病,不論牛或人都無藥可醫,是非常可怕的一種疾病。這種蛋白質,對傳統上許多滅菌或殺死病毒的方法,如加熱、紫外線照射、輻射及消毒劑均有相當的抵抗力。


[poliu 在  2009-6-24 09:46 PM 作了最後編輯]



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