TWed2k - 文字海洋 - 灌水版區 - [問題]最近在找店面，請問有什麼需要注意的嗎?

u8803052
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#1 : 2009-7-24 02:35 AM 全部回覆	送花 (0) 送出中...

見仁見智啦
店面租金高, 風險高

不過在台北也有幾間鹽酥雞用店面
開得超大
一堆員工
再加上L型超大超多料的食材台
待炸物堆得像山

從早上九點開到晚上十一點

客戶也是絡繹不絕啊

所以這也是一種經營方式啦

只是和大部份的一人鹽酥雞差很多

鹽酥雞是我個人頗偏好的食物(不過最近怕胖不吃了)

就我觀察的感覺

地點
1. 年輕人多
2. 大學學區
3. 不怕胖(OL, 養身族, 怕油膩者不可)
符合以上比較好賣

還有大家有沒有發現
台北縣的鹽酥雞店很多
台北市的就很少

另外地價越便宜的地方
賣鹽酥雞的就越普遍

看來鹽酥雞應屬平民小吃啊

[u8803052 在 2009-7-24 02:56 AM 作了最後編輯]

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