引用:
變成麵包師傅，
有事前的教育訓練嗎？
程式設計師的週休二日，
和美味麵包店的全年無休，
心情已經調適好了嗎？
這段心情，
實在值得記述，
何不在略加發展，
貼到BLog去，
成為一段紀念？
呵！我已經開始設計自己的烘焙網站，並有規劃 Blog
最近我的右手腕情況越來越不好
醫生建議我一定要好好休息，不然就要開刀了
前一陣子，才有位朋友因此而去開刀，那時醫生還不敢保證手術後會好
看得我實在很感慨
也覺得自己也有一定的年紀了，一些問題在年輕時還不會覺得如何
現在就開始一一浮現了
以前很能熬夜，一天睡四小時就足夠，現在只要晚睡，一定失眠
以前可以寫一整天程式，現在只要四個多小時，就會很累，思緒很遲鈍
其它像頭痛、胃潰瘍、肩膀經常酸疼等．．．都是職業病
呵！想不到吧，寫程式真的很傷身體
至於工作時間，我本身就是 SOHO 族，沒甚周休二日
休假完全是看自己的狀況來排的
所以要做烘焙這一行，時間的問題對我來說還好
其實平常我就很喜歡做些吃的
因為學生時代就一個人在外生活，有時無聊就很喜歡弄東弄西的
我可是擅長中式（川菜），義式料理，西式點心喔
不過我不想開餐館，所以打算在網路上賣西式點心
到時我會公佈網址，大家可是要多多捧場喔
我年初就開始規劃了，像是產品運送的包裝，禮盒的包裝設計
烘焙設備，封口設備，商標設計，網站設計，活動規劃等．．．
一切都是親力親為，能自己來就自己來，能找朋友就找朋友
呵！這樣比較省嘛
現在只剩禮盒還未找廠商生產，網站還在設計，宅配商簽約，銀行方面的簽約
預估再四個月左右吧
其實轉行會不會成功，我有相當的信心
只是一開始會有多少時間的起步期，我就預估不到了
我是打算做口碑的，想把品嚐過我產品的客戶，儘量都能有一定的回流率
累積自己的死忠客戶，但這是需要時間的
這一點是需要品質，行銷，時間，金錢去達成的，而且是我目前最重要的工作
先不再說了，手又痛了，有空再聊吧
