TWed2k - 文字海洋 - 灌水版區 - [閒聊] 大家來說好吃的肉圓

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#1 : 2006-9-18 11:15 PM 全部回覆	送花 (103) 送出中...

http://zh.wikipedia.org/wiki/%E8 ... %E5%8F%B0%E7%81%A3)
維基百科真是無奇不有

以前在高雄唸書時
最愛吃的一家肉圓，是用滷的
味道超棒

http://blog.sina.com.tw/akane847 ... 3&entryid=38190
http://bbs.nsysu.edu.tw/txtVersi ... M.1152334006.N.html
http://www2.sssh.tp.edu.tw/student/8902/21515/21515/21515-2.htm
http://tw.lifestyle.yahoo.com/bi ... id=53fef90179a16b38
以前在中華地下道旁，現在搬到不遠處的三民國小對面
想去吃的要注意，他清晨開始賣，經常中午不到就賣光了

話說回來
住中部的
你知道哪一間彰化肉圓好吃嗎？
個人比較偏好阿璋肉圓
http://www.wretch.cc/blog/smilejean&article_id=10309938

可是每個人的胃口不一樣
比如：
http://www.mobile01.com/waypoint ... ?f=197&t=190178

其實光彰化，肉圓就那麼多家
真正要都吃過一次還真不簡單

不過就口碑來說，好像就是那幾家
北斗的肉圓也該去試試，還是國宴料理
http://www.since.com.tw/

[Observer 在 2007-2-6 05:01 PM 作了最後編輯]

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#2 : 2006-9-20 12:50 AM 全部回覆	送花 (3) 送出中...

南部肉員的支持者
這邊 http://blog.yam.com/subing/archives/905659.html
有你的同好

不過他的 Blog 有很嚴重的歧視，說北部的肉圓是「油膩的炸肉球」「混合著討厭的油臭」
可能跟他的強烈南部意識有關，從他其他文章就看得出來

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#3 : 2006-9-25 04:16 PM 全部回覆	送花 (12) 送出中...

你說的是這家吧？
http://www.wretch.cc/blog/cutiedo&article_id=4129492

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#4 : 2006-9-25 11:24 PM 全部回覆	送花 (10) 送出中...

引用:

bear242寫到:

大里有一家每天約賣三小時,
2000多個賣完就收,
只有夫妻兩人在賣,
月入百萬!
(算一算每分鐘要賣幾個?)

問他為什麼賣那麼短時間,
老闆說其它的時間要用來做那2000多個肉圓.

教官，是這間麼？
http://www.wretch.cc/blog/ting71&article_id=1936442

[Observer 在 2006-9-26 01:44 PM 作了最後編輯]

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#5 : 2006-9-26 11:16 PM 全部回覆	送花 (9) 送出中...

根據本頁資料
http://w2.ly.gov.tw/lym/ly10905a/food.htm
又在芬園，又賣肉圓，還賣肉羹的
應該是這家芬園社口肉圓

照片看這邊↓
http://www.panoramio.com/photo/1788074

http://river.dyndns.tv/bbs/viewt ... 2cbabc3d2b3d0ce98db
http://tw.lifestyle.yahoo.com/bi ... 22&sort=-rating
http://ezfun.coa.gov.tw/e2w/deta ... ;zone=N&keep=25

這頁也有很多人在講各地肉圓
http://www.fashionguide.com.tw/F ... ameL&Absolute=1

不過雖然說入主出奴，可是還是不要批評別人喜歡的口味
就像青菜豆腐各有所好，你喜歡吃臭豆腐，他喜歡吃榴褳
多看看，多包容

[Observer 在 2007-8-24 07:27 PM 作了最後編輯]

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#6 : 2006-9-26 11:28 PM 全部回覆	送花 (0) 送出中...

C妹你是說虎山路的老董嗎？
我吃過啊，還不錯
不過我比較喜歡中興新村酸梅湯旁邊那一家
那間的味道比較和我胃口的

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#7 : 2006-9-26 11:46 PM 全部回覆	送花 (12) 送出中...

梅園餡餅粥
http://www.taiwanfun.com/central ... 06/0606NantouTW.htm

我也不喜歡吃小米粥，但是他的蔥油餅...香啊！

[Observer 在 2006-9-26 11:47 PM 作了最後編輯]

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#8 : 2006-9-29 08:54 PM 全部回覆	送花 (6) 送出中...

我強烈懷疑本站有壹週刊的記者在逛
我們討論沒幾天，9/28這期的壹週刊就在報肉圓
也太巧了吧...

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#9 : 2006-10-11 03:10 PM 全部回覆	送花 (15) 送出中...

另外有一家肉圓連鎖店，叫做「真味肉圓」
屬於清蒸類的肉圓，沒有油炸肉圓的油膩感
但是醬料又跟台南肉圓蝦味醬料不一樣
屬於屏東潮州一帶的血統
個頭兒不大，大概一般肉圓的2/3
皮則是用在來米米漿加入水晶粉、地瓜粉蒸熟成半透明狀，而內餡，是用經過「去筋處理」的豬後腿肉。雖然內餡只有肉而沒有其他種配料，但是味道非常甘香，讓你一個接一個欲罷不能。
醬料跟彰化肉圓的比較像，但是比較沒那麼多醬油鹹味在
此外還有豬腸豬肚四神湯，一口肉圓皮，一口餡料，一口湯，配在一起也蠻過癮的
http://blog.yam.com/janee_roodo/archives/1803596.html

嘉義有兩家（民族路跟文化路）
台北地區在士林區美崙街上、台北市遼寧街、蘆洲廟口夜市內都有
台北兩顆30賣元，嘉義不知道

各位附近有的話可以試試看

[Observer 在 2007-8-24 07:30 PM 作了最後編輯]

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#10 : 2007-1-15 04:30 PM 全部回覆	送花 (22) 送出中...

95年底，有幾天的假，就想說回以前唸書的高雄看看
畢竟這幾年高雄因為有捷運有高鐵，變化應該不小
同時行前就盤算好要一路吃小吃吃下去
尤其是看了諸位介紹的肉圓，真是不吃不可啊
於是便整裝開車出發
中彰投因為離家近，找機會吃不難，這次就先跳過
第一站吃的是肉圓瑞，中午十二點多去的時候只有我一個，奇怪
吃起來有點油，不過筍香濃皮Q脆，蠻好吃的，可惜我只顧吃忘記拍照
吃著吃著有好幾個跟老闆娘熟捻的客人騎機車來買，看樣子是在地人的最愛
多少錢忘記了，好像還蠻便宜的

接著往南開，經過北回歸線

其實那時候心中一直盤算著是要去東石吃蚵嗲還是去嘉義吃噴水雞肉飯
最後覺得東石還要繞很遠的路，想說就算了，蚵嗲嘛，草屯跟台中就有兩家很好吃的，先忍忍

三點多去吃噴水火雞肉飯，果然好吃，好吃到我也忘記拍照
哎？他也有賣蚵仔湯，點來喝喝，彌補我沒吃到蚵爹的缺憾
蚵仔湯裡面滿是肥美的蚵仔，又多又大顆，跟我在台北夜市喝到的營養不良蚵仔根本不能比

心滿意足之後，開著開著五點不到就已經到台南了
看到大家都在排隊買大樂透最後一期，我也在路過的彩券行買了四百塊彩券等著中二十億

先前都一直說要吃肉圓，當然是「台灣第一肉圓優先」囉
雖然這時候還是很飽，可是還是非得要嚐嚐大家推薦的台南蝦仁肉圓是個什麼樣的好滋味不可

先去莉莉冰果店旁邊的福記肉圓
我不好意思邊吃邊拍，所以沒拍給大家看
不過他的價錢很特別，一份兩顆34，我一開始怕吃不下，只吃一份
蒸的皮相當滑嫩，稍夾即斷，肉的滋味鮮美，配上有蝦子鮮甜滋味的醬
我那已經很飽的肚子似乎忘記要抗議，我又多點了一份來吃
一共吃了四顆，湯是自己舀來喝沒錯，雖然清淡但是有大骨的香味，好喝

吃完已經毫無戰鬥力吃別的了，開了一天車，也有點疲憊
只好乖乖到高雄下榻的寒軒飯店 check-in
看著螢幕上的樂透號碼....X的....我就知道....

第一天晚上，從39樓的高空俯瞰高雄港的夜色
很美，但是我的傻瓜相機快門就是不夠久
拍的很醜，不貼了
沒什麼電視好看，很早就睡了

隔天早上
很興奮第一早爬起床就往我朝思暮想的滷肉圓出發
找到搬遷過的店，坐下來一口氣叫了四個配魚丸湯
老實說我是可以一次吃五個的，不過因為要留一點肚子等一下去吃別的
滑嫩多汁的滷肉圓皮，充滿肉鮮味的肉餡，一口接一口，三兩下吃光光，太滿足了！
魚丸脆湯清爽，為肉圓的美味寫下美好的句點。

晨霧瀰漫中，往下個目標出發

接著殺到高醫附近的金石堂對面買小籠湯包
一台快餐車，不起眼，老實說味道也沒有鼎泰豐那種名店細緻
不過那種好滋味也是相當令人一顆一顆吃下去欲罷不能
以前當實習醫師時，在冷冷寒冬清晨，一顆顆冒著煙熱燙多汁的小籠包
真的是魅力無法檔啊！
這次去，當然又回味了一遍

吃了兩樣，又吃不下了，休息一下好了

到高醫免不了要去以前常吃的攤位緬懷一下
阿發排骨

大港早餐店

德國麵

逛逛市場，老媽在我出發前交代我要幫她找他最愛吃的粉腸
南部所謂的粉腸可不是台北的那種吃起來粉粉的腸子
南部的粉腸是差不多跟士林大香腸一樣粗，淡粉紅色的灌腸類食物，我媽超愛
長相大概是長這樣：

我在三鳳市場找了半天沒有，又逛了一下三鳳中街，都是乾貨年貨餅乾糖果，沒興趣

咦？突然想起來這附近有好喝的手工粉圓冰，今天天氣已經比較不冷，那就喝一碗吧
手工粉圓每顆大小差很多，不過口感可是一級棒

對面直接在馬路邊在曬魚乾

下午在市區閒逛，反正那些西子灣旗津壽山澄清湖的我都沒興趣複習，我就專心幫老媽找粉腸吧，雖然明天早上去左營第一市場可能買得到
但搞不好明天休市，今天還是先找找看有沒有得買比較保險
後來在龍華市場內一家賣魯味的攤子上找到了，Oh yeah～那對我媽有交代了！
左營區蓋了高鐵站後真的不是蓋的
附近彷彿鍍了一層金似的，不僅一堆新房子新大樓，連很多高級的店都進駐了
左營沈寂了那麼久，這次可翻身了

找到以後，想說台南還有一家武廟肉圓還沒吃，可是我明天一早回程那時候他也還沒開
那我就今天下午去吃吧

路過省道旁的摩斯...

有得來速，這在別處還真沒見過

沿著17號省道走，順便到黃金海岸走訪以前愛看的海

可惜天氣陰冷，海岸不怎麼黃金，也沒什麼嬉遊的人群

在海邊吹著很冷的海風，會讓人很容易覺得想小便

經過海埔國小門口，蠻特別的校門口，不是嗎？

這學校附近有一間賣蚵嗲的
我原本打算要留一點肚子吃武廟肉圓，只打算買一顆來吃
結果一問之下一粒只要 NT$25, 不好意思只買一顆，就買了兩顆
那蚵爹可不像台北的A罩杯蚵嗲，大概有 C 或 D 罩杯那麼大
內容物嘛，北部的蚵嗲吃過大部分是韭菜跟蚵仔而已
這攤的我就站在旁邊看他做，除了蚵仔以外，又放蝦子又放滷肉角的
當時我心裡就在想：這樣會好吃嗎？
看他放好餡料覆上粉漿後下去炸了幾分鐘
撈起來瀝乾油交到我手裡時還非常燙
我慢慢開車等它不那麼燙時，一口咬下去...

哇！好吃到我差點車子開到魚塭裡
真是香啊，韭菜香、高麗菜甜、蚵仔鮮，味道通通跑出來直沖腦門
跟我上次在寧夏夜市吃到的蚵嗲簡直不能比
我突然覺得那天在寧夏夜市吃的蚵嗲根本沒味道，而且不是我味覺不好
繼續吃下去，吃到蝦子的部分，有蝦的鮮美，吃到滷肉角，也有另外一種滋味
雖然蚵仔的份量不是說很多，但每種食材的味道都有出來
整個就是很搭，而且一個蚵嗲有三種享受
我真想學食神裡的肥婆大喊：「我怕我以後吃不到怎麼辦哪！」
吃了一個，還好有買第二個，第二個吃起來就沒那麼晴天霹靂了
因為第一個吃了就有點飽，人飽時東西就變沒那麼好吃
不過還是很讚的，值得推薦，就是這家不起眼的攤子

那天是禮拜五下午三四點左右，我沒問他們是不是每天出來賣

這邊耽擱那邊耽擱，到武廟那邊時已經 5:50了
一開始找不到門牌
找到時，才發現找不倒是因為打烊燈都關了
門口貼一張牌子寫營業到晚上 6:30

可是真的如同先前介紹的一樣，老闆賣完或不想賣就收起來了
沒吃到武廟肉圓…這次大概吃不到了，真是遺憾啊….
旁邊有一家店名叫做 No Way，彷彿在嘲笑我吃閉門羹

台南的新光三越

沒吃到肉圓，還得趕回高雄
高醫附近有一家賣鹽水鵝肉的，他的鹽水鵝米血也在我這次下來高雄的專程目標之內
我這個人不太喜歡吃米血，除了太硬，還沒什麼味道
不過我媽用麻油熬的三杯米血例外，又香又軟好吃極了
這家鵝米血與眾不同，不用久煮就已經非常軟Q，味道不死鹹，有鵝肉鮮味，我以前當學生吃過便念念不忘
昨天到高雄已經太晚，今天要趕回去找
回到高雄約末 7點
唉…收起來了…..真是感慨啊….
那就改天有下來高雄再跟武廟肉圓一起補齊吧….

買了兩鍋555九尾雞，準備帶回去給爸媽享用

有點失落地回到下榻的寒軒
老實說我沒興趣去六合夜市，以前就沒覺得有特別好吃的東西
反正也不餓，就算了

今天晚上的夜景拍的稍微好一點

隔天早上爬起來拍的

隱約可以拍到輪船

早上當然還是跑去吃三塊厝肉圓，吃了五顆不說
還外帶了十個回台中孝敬父母

經過左營大街，進第一市場又買了幾百塊的粉腸
這邊的粉腸最道地了，雖然龍華市場內的也不錯

回程岡山幫老媽買她最愛的羊肉爐

至於到台南又吃了幾捲蝦捲之事就不提了，周氏蝦捲嘛，大家都吃過，好吃歸好吃，就沒什麼好介紹的了

經過新營糖廠，沒停下來，隨手拍的

邊開車邊拍，真替路上的行人捏一把冷汗。

跨年夜回台北路上，八九點時台北桃園省道上就出現很多機車載著辣妹，大概是要去101看煙火的，偷偷拍一張，要是被發現了搞不好會被西瓜刀砍。

就這樣，沒了
其實沒吃到幾家肉圓，沒臉寫「肉圓之旅」

讓各位見笑了。

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#11 : 2007-2-12 03:28 PM 全部回覆	送花 (0) 送出中...

40 顆！！
貢丸我也吃不了 40 顆
小魚丸我恐怕也沒辦法吃那麼多顆
你們真厲害。

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引用:

china888寫到:

士林承德橋那好像也有一家不錯吃的啊~~~說著說著肚子就餓起來了啊

是劍潭肉員王吧？
這邊有討論串
http://www.mobile01.com/waypoint ... 3&p=1&img=1

我也吃過，不錯吃是真的

不過以真正台南高雄人的眼光來說
不夠道地

相關關鍵字: 劍潭肉員王

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