引用:
天涯浪子寫到:
吃葷並不會造成全球暖化 不然在20世紀以前不也都是如此
怎到了現在就把全球暖化氣候異常怪到吃肉這件事頭上了？
.....恕刪
sakillll 所提人口增長確為主因
二戰後沒有大規模戰爭的干預；加上醫學進步死亡率降低，因而造成全球人口大幅成長
因中國等新興經濟體崛起而大幅成長的肉食人口與速食業的擴張，也是促成全球畜牧業的大幅成長的因素之一
全球人口增長率
1900年16.5億
1930年20億
1950年25.2億
1960年30億
1970年37億
1980年44億
1990年52.7億
2000年60億
2009年68億
而所有牲畜中又以牛隻對環境、資源與人類的衝擊最大
在資本主義盛行與美式飲食文化偏好牛肉的背景下，才會造就今日之果
下面摘錄一篇內容有所本的素食者說帖
原始作者/出處/主題皆不詳，此處我姑且稱之為《高爾不願告訴你的真相》
* 全美國生產的榖類，70%是用在畜牧上。
* 全美國每年出口的榖類，2/3用在畜牧上。
* 全世界生產的穀類，1/3是用在畜牧業上。
* 全世界50%的淡水是供給畜牧業使用，它包括種植牲口所吃的穀類及它們所喝的水。
* 如果美國肉類生產降低10%，省下來的糧食可用來養活每年餓死的六千萬人!
* 1960年開始，超過25% 的中南美洲熱帶雨林已經被開發成畜牧場。
* 1970年代的末期，為了供應北美洲速食業的漢堡肉，中南美洲2/3的農業用地已改成畜牧場。
* 為了開發牧場，菲律賓群島的紅樹林面積到1989年已減少到380平方公里。
* 產1磅動物蛋白質所需的水=15倍產1磅植物蛋白質所需的的水。
* 生產1隻普通大小的母牛消耗的水，足夠浮起一隻驅逐艦
* 畜牧業在美國本土造成的污染是其他所有工業加起來的兩倍。
* 畜養1萬頭牛所產生的廢物=一個11萬人口的城市所製造的廢物
* 加州牛的糞便就已超過全美國所有人類的糞便。
* 為了一個漢堡，等於燃燒了500磅的二氧化碳。
* 吃一塊牛排=一輛小汽車行駛兩英里所排放廢氣。
* 甲烷為溫室效應氣體，一頭牛在它的消化過程中可由打嗝和放屁在一天內排出200升甲烷
* 全世界超過3億頭牛，它們每年排放的甲烷則高過達一億多噸，占全球甲烷排放總量的20%
* 生產1磅的牛肉需要1加侖的汽油
參考資料：
The Meatrix
http://www.themeatrix.com/
中華民國經濟部農委會
http://www.coa.gov.tw
聯合國糧農組織2006年研究報告《畜牧業巨大陰影》(Livestock's Long Shadow)
http://www.fao.org/docrep/010/a0701e/a0701e00.HTM
有機農業資訊中心
http://organic.niu.edu.tw
《素食主義》--史幼波
《紅色牧人的綠色旅程》--霍華．李曼
《新世紀飲食》--約翰．羅賓斯
《深層素食主義》--傅可思
