TWed2k - 轉貼文字區 - [轉貼] 抽驗市售茶飲多家知名店不合格

lazyman
青銅驢友

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． TAIWAN

#1 : 2009-11-3 10:09 AM 全部回覆	送花 (0) 送出中...

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091103/78/1u7je.html

〔記者何玉華／北縣報導〕台北縣衛生局抽驗市售茶飲一般衛生標準不合格率達36.6％，多家知名連鎖店茶飲生菌數、大腸桿菌群超過標準，最高竟達24倍；衛生局認為，業者應該加強人員訓練及盛具衛生，找出真正原因。

不合格率36.6%

衛生局藥物食品管理科長王淑芬說，含冰塊飲料的生菌數標準是每毫升10萬以下、大腸桿菌陰性與大腸桿菌群每毫升100以下；不含冰塊飲料生菌數標準是每毫升1萬以下、大腸桿菌陰性、大腸桿菌群每毫升10以下，衛生局共抽驗30件產品，不合格產品有11件。

不合格的包括清心福全、50嵐、85度C，其中85度C竹圍店的紅茶，加冰塊的生菌數超過25萬，超標1.5倍；不加冰塊生菌數也超過25萬，超標24倍。

85度C竹圍店陳姓店長說，店裡的紅茶煮好後都會加冰塊稀釋，衛生局抽驗當天，因為工作人員誤解，提供的是經過稀釋的紅茶，導致生菌數超高，上週五接獲公文後，總公司已經派人督導製程、更換濾心。

王淑芬說，檢視這次抽驗結果，像85度C竹圍店之前抽驗過冰沙、咖啡、奶茶全都合格，這次紅茶卻不合格，而清心福全瑞芳店綠茶生菌數超過標準，但含冰塊綠茶卻合格，研判是商品製程有瑕疵，包括不同的人員、盛具都可能是問題所在。

複驗不合格將受罰

衛生局已要求業者限期改善，複驗仍不合格將罰款3萬元至15萬元，並複查至合格為止。

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