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 TWed2k » 文字海洋 » 漫食府城之行-呷霸白北浮水魚羹 RSS   



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主題: [休閒旅遊] 漫食府城之行-呷霸白北浮水魚羹   字型大小：小|中|大|巨  ← →
ycs0808
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#1 : 2009-4-20 07:41 PM     全部回覆 送鮮花給本文章，以表示喜愛之意，點花數可看送花者名單送花 (13) 引言回覆

站在赤崁樓前的我手中正翻閱著漫食府城一書，想看看推薦的浮水魚羹要在哪兒吃
選定了呷霸之後就準備去找尋看看，往前一望不就是在這而已嗎 (赤崁樓的正對面，隔壁幾間店就是義豐了)

這時的肚子並不是很餓，所以就只點了一碗浮水魚羹而沒有加上一盤炒米粉


將湯攪拌均勻之後，嗯..看起來還滿好吃的呢，準備開動啦!
魚羹撈起來往嘴裡一送，魚的味道就散發出來了，但要說它美味嗎?其實很普通耶= =
女友也吃了一口然後說著"有腥味"，但我是覺得還好啦，應該都是這樣子吧
而第一次嚐到浮水魚羹的我，應該也是唯一的一次品嚐了，不適合我的口味呀。

漫食府城一書中提到
白北魚就是台語說法的白腹魚，也就是台灣海峽的馬加鰆魚。
處理好的魚漿搓成條狀，拋入滾水中，熟了就會浮起(這是浮水一詞的來由)


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#2 : 2009-4-21 09:44 PM     全部回覆 送鮮花給本文章，以表示喜愛之意，點花數可看送花者名單送花 (0) 引言回覆
好像是一碗50元的樣子吧，我忘掉了= =(才十天的時間耶)
我住三重，花枝羹一碗賣六十..老闆還覺得他虧本呢= =|||


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