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主題: 你都吃哪家水餃呢?   字型大小:||| 
Ailio
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鸚鵡螺號 艦長

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 . 莫名奇妙的商人星球
#1 : 2009-5-5 04:32 PM     全部回覆 引言回覆


引用:
arcee寫到:
我從小就喜歡吃水餃
灣仔碼頭水餃算是冷凍水餃的高級品,不用沾醬油就有鹹味
後來有次缺貨,試了及第手工捏花水餃,那個餡料真是彈牙又有味
一試成主顧,每次總得買個兩三包,灣仔碼頭就變成第二選擇了。

高雄市三民區朝陽街有個黃家水餃攤,小弟已經吃了二十年左右
不知是不是習慣,總覺得其他地方的水餃無法滿足我
每顆3元(我小時候一顆0.5元)
我總是叫了20顆水餃,沾著超商買不到的醬油,再來一盤骨仔肉,可以滿足好久好久

骨仔肉,靠近骨頭的肉,70%的瘦肉+30%的筋,需手工從骨頭挖出來
熱過的骨仔肉配上美味醬料,每日數量有限,就算小弟是老主顧,也經常撲空..

誰可以告訴我,水餃攤用的醬油不會死鹹,到底是哪裡買的?


阿基師有說過

怕死鹹 就加點糖 就不會死鹹

可以試試看



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