wwang寫到:
這是我家人小孩最愛吃的：玉米濃湯
材料：   
1.洋蔥1/2粒
2.奶油1塊
3.玉米醬一罐
4.馬鈴薯一個 (喜歡紅蘿蔔或豌豆的也可以自己加)
5.牛奶300cc
5.火腿、雞胸肉、磨菇隨意。

調味料：   
1. 鹽、味精、糖(亦可用砂糖)、20碗水  ，一大鍋約10人份

做法：  
1. 將馬鈴薯切丁，放入電鍋蒸熟
2. 將洋蔥切碎，和植物性奶油放入鍋裡爆香至半分鐘。
3. 將煮熟的馬鈴薯和10碗水和在一起攪拌入鍋。
4. 放入玉米醬攪拌
5. 加10碗水、加火腿、雞胸肉、磨菇；加鹽、味精、糖少許。
6. 最後加入牛奶後關火上桌

PS: 加麵粉跟蛋花，是夜市的做法，吃起來有麵糊的味道，也比較甜
個人比較不喜歡，我比較喜歡麥當勞的口味...
如果喜歡比較濃稠口味的，可以再加入玉米粉 (夜市都是加太白粉，所以都透明的)

[wwang 在  2007-3-5 08:42 AM 作了最後編輯]