TWed2k - 轉貼文字區 - [轉貼] 義美鮮奶疑品質出包好市多全面下架

ARMANI
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#1 : 2019-7-13 10:03 PM 全部回覆	送花 (12) 送出中...

如果說
有到各個販售通路工作的經驗
就知道商品上架的所造成的問題是最大的
先跟各位說說一批鮮乳從工廠出來，到消費者身上，會被延宕多久
從廠商開始上貨到冷藏車，有時會整批先閒置在那慢慢上車
冬天還好，夏天就可能超時了
運到通路商(大賣場)，會先到收貨課
到貨時，先搬出點貨，再運進貨梯放置，由負責的工作人員上架或是進冷藏倉庫
這個時間至少超過半小時
別意外，工作人員不足，收貨課也不是只負責你一個廠商，就連進貨梯也要排隊
接著，貨梯內的鮮乳，要由賣場工作人員拉出
這個動作，可能半小時內完成，也可能兩個小時都沒人理會那批放在電梯內的貨
別意外，工作人員不足，補貨員也不是只負責上你一個廠商的貨
接著，商品拉出貨梯了，可能就放在倉庫，也可能直接拉到賣場
但別高興，放在倉庫也還沒進冷藏庫，因為冷藏庫裡面還要整理出位置
更多的是人手的不足，沒時間管那批貨
就算拉到賣場了，還是沒有人力可以幫忙上架，往往是閒置在賣場冰箱旁邊
好幾個牛奶籃的乳品，靠著賣場冷氣與冷藏冰箱旁的低溫維持著

如果各位有一大早到大賣場的經驗，應該這種鏡頭都不會少見

再來
若非大賣場購買，是一般的小通路，超市或超商
就跳過收貨那個環節，但是依舊先放置在冷藏冰箱旁，等有空了再上架冰箱
總歸就是一句，服務業人手不足
鮮乳其實都超過半小時以上未冷藏了

所以我買乳製品，都不會到大賣場去買，那可能冷藏退冰好幾個來回了
這樣的鮮乳，怎可能會新鮮

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