TWed2k - 轉貼文字區 - [轉貼]籃莓有助防治高血壓

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#1 : 2011-3-2 01:08 PM 全部回覆	送花 (4) 送出中...

繼之前美國研究發現籃莓有助預防阿茲海默症之後，又有新的研究發現籃莓的好處—有助防治高血壓。
這項研究是由英國和美國聯合完成，以英國東英吉利大學為主的這項研究收集了10萬多名志願者，進行長達14年的健康狀況追蹤調查，志願者需每2年報告1次健康狀況，每4年報告1次飲食情況。在研究開始時，這些志願者都沒有高血壓，但在研究結束時，其中友3500人被診斷出高血壓。
研究人員分析這些人的健康及飲食狀況發現，飲食中若常吃富含黃酮多酚的花青素的籃莓，發生高血壓的風險比不常吃籃莓者低10%。之前的研究發現，籃莓中的多酚類能幫助細胞排除過多的鐵質，防止細胞受破壞，可預防心臟病、癌症和阿茲海默症。除籃莓外，黑莓外，黑莓及李子也富含花青素，只是籃莓的功效顯得略勝一酬。台灣籃莓較少且昂貴，不妨考慮改吃草莓，因據研究顯示，草莓也富含花青素，對降血壓也有不錯的效果。

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