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[轉貼]10種食物 吃出好「心」人
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#1 : 2012-3-5 10:20 PM
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【聯合報/記者莊琇閔/台北報導】
乍暖還寒的春天,伴著春雷驟雨來報到,別以為已經脫離心血管疾病的威脅。事實上,在氣溫極不穩定的初春,心血管疾病的潛在威脅不容忽視。今年春節期間,在早晚溫差達攝氏10度的南台灣,三天內就發生七位中壯年人猝死事件,死因判定為心血管疾病發作。
不管你年紀多大,不管你現在是不是好「心」人,都要及早建立良好生活習慣,提防三高報到。以下10種食物和10個生活好習慣,幫助你遠離心病威脅。
10種食物 吃出好心人
1. 核桃
核桃中含亞麻油酸,這些不飽和脂肪酸對於緩解和防治心血管疾病十分有益。每天攝取約42克核桃(相當於一把果仁),可使血清總膽固醇含量降低5.4%、低密度脂蛋白膽固醇降低9.3%。
2. 黃豆
富含不飽和脂肪酸、維生素E和卵磷脂,能有效降血脂。特別含有大量的亞麻二烯酸,能降低膽固醇和血液的粘滯性。
3.大蒜
含硫化物質混合物,可減少膽固醇、阻止血栓形成。高血脂症患者每天吃三克大蒜,可使血脂和膽固醇明顯下降。
4. 橄欖油
包含大量的單元不飽和脂肪酸,可降低壞膽固醇,減少罹患心臟病的危險。
5. 燕麥
含有豐富的亞麻油酸,可降低總膽固醇和三酸甘油酯,同時清除沉積在血管壁的低密度脂蛋白,防止動脈粥樣硬化。
6. 番茄
富含茄紅素,具有結合人體膽固醇代謝物--生物鹼的作用,進而阻止人體動脈硬化,並防治冠心病的發生。
7. 黑木耳
含有膠質樣活性物質,能明顯縮短凝血時間,起到疏通血管、防止血栓形成的作用,對防治冠心病和腦血管疾病很有益。
8. 洋蔥
含有前列腺素,有擴張管血、降低血脂的功能。同時還含有烯丙基二硫化合物及少量硫氨基酸,可預防動脈粥樣硬化。
9. 魚肉
含有豐富的Ω-3脂肪酸,能夠讓心臟跳動的節奏保持平穩,防止血液凝結,可有效降低血壓、防止血栓。每周吃兩次,就可以使心臟病發死亡危險降低1/3。
10. 玉米
含豐富鈣、磷、硒等微量元素,及卵磷脂、維生素E,具有降低血清與膽固醇的作用。
(諮詢/萬芳醫院心臟內科楊弘宇醫師)
全文網址: 10種食物 吃出好「心」人 - 心血管疾病 - 健康話題 - udn健康醫藥
http://mag.udn.com/mag/life/stor ... 73618#ixzz1oFg1At00
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#2 : 2012-3-5 10:21 PM
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愛「心」飲食/壞心食物 OUT! 【聯合報/記者陳信利/報導】
心血管疾病一直是國人十大死因前幾名,成大醫院雲林縣斗六分院副院長趙庭興表示,氣溫差異大時,心血管疾病患者要多注意保暖,有三高病史患者要當心生活作息,尤其對不當飲食方式更要Say No!
專研心臟血管內科的趙庭興說,要減少心血管疾病威脅,除要遵照醫生囑咐定期服藥,更要改變飲食習慣,遠離對心臟不利的飲食:
壞心食物1:肥肉、奶油、油炸食品等高油脂食物。
壞心食物2:動物內臟、蛋黃、腦、魚子、蟹黃等高膽固醇食物。
壞心食物3:牛肉、羊肉等紅肉少吃。
壞心食物4:火腿、起司、醃製類等高含鹽量食物。
壞心食物5:酒、濃茶、咖啡等刺激性飲料;辣椒等刺激性食物。
趙庭興建議保持良好運動習慣或增加活動量,可促進血液循環、消除血中脂肪、減少膽固醇、脂肪堆積。避免熬夜、抽菸、酗酒,維持標準體重、定期健檢,才能降低心血管疾病纏身。
全文網址: 愛「心」飲食/壞心食物 OUT! - 心血管疾病 - 健康話題 - udn健康醫藥
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