ericshliao寫到:
一樓談的是吃的「方法」，也就是要如何吃才能品嚐出料理的味道，倒不是在談餐桌禮儀，別搞混了。
隨興吃得爽當然是很重要，但用正確的方法來吃，應該可以吃得更爽。

以前我也不知道吃生魚片要沾醬油或哇沙米時有些事要注意，只知道整塊生魚片放進淺碟裡沾一堆混著醬油的哇沙米，然後整塊放入嘴中，學蠟筆小新那樣享受直衝腦門的快感，直到有次被人招待去吃不便宜的日本料理，吃生魚片時，風趣又會說中文的餐廳日本老闆看我們一群人暴殄天物的吃法，看不下去，出來指導，我才知道有這些講究。

[ericshliao 在  2011-7-4 04:47 PM 作了最後編輯]

ETK寫到:
應該不是暴殄天物.
是吃不出該有的味道, 然後如果遇到像 CNN 那樣貶低皮蛋的美味還大放厥詞的自大狂, 會到處分享 -- "某某日本大廚不過爾爾 "之類的混淆的食評 , 就糗了. 所以老闆要趕快來捍衛招牌吧 .