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 TWed2k » 文字海洋 » 表現優異的涼麵與貢丸，我家涼麵 RSS   



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主題: [休閒旅遊] 表現優異的涼麵與貢丸，我家涼麵   字型大小：小|中|大|巨  ← →
nanaki
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今日心情

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#1 : 2009-3-11 09:37 AM     只看本作者 送鮮花給本文章，以表示喜愛之意，點花數可看送花者名單送花 (19) 引言回覆

三餐吃慣了公司附近的店舖，中午晃到南台北的公館商圈，胡亂地走在車水馬龍的汀洲路三段，吵雜的汽機車引擎聲伴隨著刺鼻的空氣，走到汀洲路三段與思源街口附近的「我家涼麵」，點了店裡所謂的特製雞絲涼麵與一般麻醬涼麵，還有最愛喝的味增貢丸蛋花湯（尤其貢丸最令人滿意），總共花了兩百元，果然是媒體推薦的好吃料理，的確好吃，不過特製涼麵感覺「值超所物」，好吃是好吃，但是一份95元真的太貴了。

這就是價值95元的「特製雞絲涼麵」大份一覽圖，上面第一章照片是它的特寫，除了一般涼麵之外，它的雞絲很有咬勁、口感很厚實，感覺用料實在，可以感受到店家的誠意，另外還有黃瓜絲、黑木耳絲、榨菜絲、紅蘿蔔絲做為點綴，就是所謂的特製涼麵。

至於醬汁表現也算優異，但是可能因為點的另一份一般麻醬涼麵的麻醬比例較多，兩者相較之下，麻將涼麵醬汁的香味勝出許多，總歸來看，特製雞絲涼麵表現不錯，但是一份要95元，要是我，下次不會再點特製的了。

接下來的一般麻醬涼麵，就是很傳統的醬汁搭配黃瓜絲涼麵，大份要55元。醬汁很香，這看似樸實的外表，卻有著令人滿意的口感，它不僅有我上述提的香味，麻醬的花生味道很令我喜愛，再搭配清爽的黃瓜絲，讓人覺得55元花的很值得，果然吃涼麵還是吃傳統的比較好，當然，青菜蘿蔔各有喜好，我真的是覺得特製雞絲涼麵不划算。

最後令人驚豔的味增貢丸蛋花湯，味增搭配半熟的蛋花實在令人讚不絕口，要不是湯汁實在太燙，真想牛飲個三大碗，而那兩顆貢丸，是我近日吃到最棒的貢丸，一口咬下去，那種在口中咀嚼的彈牙回饋感受，讓人覺得貢丸不僅用料紮實，製作的過程一定相當用心，真的很令人滿意，下次再去一定要再吃一次貢丸。

好吃的貢丸「切面圖」供大家鑑定。

我家涼麵的店面。

菜單與價位，兩人吃還算划算。


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Tuser
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#2 : 2009-3-11 10:38 PM     只看本作者 送鮮花給本文章，以表示喜愛之意，點花數可看送花者名單送花 (0) 引言回覆
平均一人要100元,有點貴耶,
不過我有喝過味增貢丸蛋花湯,
味道確實不錯


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nanaki
銅驢友〔中級〕
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#3 : 2009-3-11 10:53 PM     只看本作者 送鮮花給本文章，以表示喜愛之意，點花數可看送花者名單送花 (0) 引言回覆
嗯嗯...因為我們兩個食量都很大
所以才都點大份的涼麵
如果是帶女朋友去的話
可以點小份的
花費就不會那麼貴了


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SafinLai
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SafinLai

今日心情

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#4 : 2009-3-12 01:39 AM     只看本作者 送鮮花給本文章，以表示喜愛之意，點花數可看送花者名單送花 (0) 引言回覆
雞絲涼麵太貴了  份量double還差不多

至於味噌貢丸蛋花湯我跟我女友也是超愛  每次看到都會喝一碗(不是指這家)


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qqchien
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謙謙

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#5 : 2009-3-12 10:43 AM     只看本作者 送鮮花給本文章，以表示喜愛之意，點花數可看送花者名單送花 (0) 引言回覆
在台北總覺得一百元真的吃不到什麼
如果是湯麵九十五 那還說得過去(台北蠻多那麼貴的)
但光面就要95 好貴壓！  名聲被炒起來才漲價的嗎？


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