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． K.H.

#1 : 2011-3-24 06:42 PM 只看本作者	送花 (7) 送出中...

"鹽 "的成份是會穩定農藥的

有機葡萄園的老闆證實此說法，老闆上過有關有機栽培課程中提到"鹽"是氯化鈉，用鹽清洗蔬果反而會讓農藥更穩定反而適得其反。同時建議不論清洗蔬菜或水果可以先用清水清洗一遍後，第二次清洗時在水中加入少許低筋麵粉清洗蔬果確實可以去除農藥。

這是真的!!!
有一位在檢驗局做檢驗的人說："鹽"的成份是會穩定農藥的。把蔬菜在室溫下放半天再用清水多沖洗就可以了。那個健康低納鹽的廣告有一個地方要注意，就是：“精鹽是用來洗菜的” ...

食工系的老師說：精鹽會使農藥的化學鍵更穩定，那蔬菜上殘留的農藥就會鎖在蔬菜上。
所以要把蔬菜上的農藥去除，只要用清水多沖洗幾次就可以了，千萬不要加鹽巴下去洗菜......。

在一堂營養學課堂，授課者為一位台北醫學院的教授（目前也是醫院的臨床營養師），她當時即強烈的批評這個廣告會對大家的健康帶來為害，因為已發生相當多臨床上的病例。

語重心長的說出來，是真正希望大家有最正確的醫學常識。

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#2 : 2011-3-25 08:46 AM 只看本作者	送花 (0) 送出中...

糟了慘~
我有時候會加鹽洗菜~GG了

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#3 : 2011-3-25 06:19 PM 只看本作者	送花 (0) 送出中...

我以前也是呢

不是說法是可以洗的更乾淨嗎

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#4 : 2011-3-25 10:38 PM 只看本作者	送花 (0) 送出中...

這個????網路追追追有消息嗎~
現在沒有科學證據的東西我都不太相信@~@

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還沒回文就查到了..真相在此..
http://www.nownews.com/2007/11/12/515-388687.htm

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