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初出茅驢

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． Taiwan

#1 : 2009-5-23 12:20 AM 只看本作者	送花 (3) 送出中...

健康來自　清淨自然的飲食

台北　巧文

　　開朗親和的黃郁茵從醫學院藥學系畢業一年就順利進入國防醫學中心當研究員。婚後與先生撫育一兒一女，生活愜意無慮，曾是許多人羨慕的對象。然而，民國八十八年突然來個晴天霹靂，三歲的女兒經診斷發現右眼長了腫瘤，頓時全家的精神都放在女兒身上，偏偏十個月大的小兒子也在這時發高燒。發燒、感冒是很多小孩子常有的事，所以她與家人起初不太在意，卻萬萬沒想到，孩子竟成嚴重腦傷，而她也因為這個因緣，從悲苦中體會恩典，以下是她這段心路歷程。

　　坐困愁城　以醫院為家

　　兒子持續發燒將近一個多月後，住進醫院進行檢查。因為一直無法確定病因，所以陸續使用了抗生素、免疫球蛋白、阿斯匹靈、甚至類固醇，但始終都無法解決問題，於是醫生只好為他注射放射性藥物進入血液，來檢測發炎的位置。可惜非但沒有查出病因，孩子還出現嘴角上揚、昏厥的腦中風現象，這時醫生才確定是腦膜炎！

　　接下來的八個多月，她的兒子一共動了九次腦部手術。期間曾受到綠膿桿菌院內感染，三天內就開刀兩次…眼見兒子癱在病床上，沒有反應也沒有動作，她開始尋找民間流傳的偏方，看陽宅、看風水、收驚，只要有人提起，她就去試，林林總總不知道花了多少錢，而那種焦慮與痛苦使她一度覺得身處人間煉獄。後來她才知道，這段時間同事在路上遇到她不太敢跟她打招呼，因為不知道該跟她說什麼，而且怕她會瘋掉……

　　兒子住院期間，她眼見同一病房的病童不是癱瘓不醒，就是畫上生命的休止符，她忍不住想：「難道要這樣一直過下去？難道沒有別的辦法了？我應該重新試著從醫學的角度為兒子找出路！」於是她理性地回頭找到另一家教學醫院的醫師，為兒子轉院，住了六個星期、開了三次刀之後，終於可以回家了。出院的時候，兒子的眼睛看不到，耳朵也沒有聽覺，鼻子上還插著鼻胃管。鄰床的病人家屬以過去的經驗告訴黃郁茵：「想拔掉鼻胃管可能要等兩年的時間。」

　　幸遇貴人　強根固本康復快

　　出院之前，黃郁茵瞥見一個雜誌上的活動預告，那是陸玉妹老師「回歸自然飲食」的開課訊息。半年前小姑就曾建議她要去上這個課程，並告訴她服用絲瓜水可以退燒，但當時她滿腦袋都是「收驚」之類的事，根本沒把這話放在心上。兒子出院後很可能會繼續面臨重度腦傷與癱瘓的情況，為了幫助孩子早日恢復健康，身為西醫研究人員的她不得不放下執著，報名參加自然飲食課程。

　　和陸老師初見面，就像看到媽媽一樣親切。下課後黃郁茵衝到陸老師面前，針對兒子的情況求教。隔週上課時，陸老師不但記得她，而且還特地送了一瓶自己做的桑椹醋，說小孩子長期打抗生素，身體容易虛寒，可以將桑椹醋混合五榖米漿給他喝，這樣熱忱又溫暖的關懷讓黃郁茵非常感動。

　　依照陸老師的教法餵食與照料，孩子出院後半個月鼻胃管竟然可以拔掉了，消化功能也逐漸恢復。之後孩子曾經再度發燒，陸老師告訴黃郁茵要多懺悔、放下執著、要敞開心胸、要多孝順公婆，然後再教她調理感冒發燒的方法。至今五年多，儘管孩子仍處於身體與智能的復原期，不過除了復健與疫苗接種必須上醫院外，都沒有其他的看病紀錄。這都要歸功於自然飲食的療法與調養，當然很多來自陸老師全家持續的關懷與協助。

　　你可能好奇那是什麼配方？翻開孩子的專用菜單：亞麻子仁、綠茶粉，還有水果醋、五榖米漿、甜酒釀等，都是藉由各種常見食物的特性，取代藥物來治病。而那當初因為腫瘤開刀而裝了一隻義眼的女兒，因為搭配自然有機的飲食，所以不論健康或智能發展都相當良好。

　　食療和緩又清淨　自然提高免疫力

　　經過這個事件，藥學系出身的黃郁茵對西醫與自然食療抱持什麼樣的態度呢？她認為西醫具有很優越的診斷能力，不過治療時所用的藥物卻免除不了主作用與副作用同時存在的問題。比如說有的藥物主功能是降血壓，可是附帶也會使毛髮增生，所以市面上就有生髮水是以這種藥物來開發的，血壓低的人就不適合使用這樣的生髮水。又以藥物治療病人的發炎狀況時，雖然可以迅速消滅不好的細菌，可是好的細菌也可能相對被破壞，而且要讓好的菌恢復到正常狀態所花的時間較長。

　　如果使用食物來治療疾病，因為是讓身體自己找到平衡點，所以比較和緩，殺傷力也較低，即使用錯方法只要暫停食用即可，比較不會產生太大的後遺症。舉個例子來說，如果感冒咳嗽而且有黃痰，可以先吃愛玉去虛火，當痰變白色則改吃麥芽膏，如果該吃麥芽膏的時候卻吃成愛玉，讓咳嗽更厲害，只要把愛玉停下來，改吃麥芽膏即可。

　　黃郁茵認為，自然食療理論雖然大多來自祖先流傳下來的老方法，但也可以用現在醫學的觀點去解釋。以癌症病患來說，他們的體質都比較偏酸性，如果能改變飲食，從葷食改為素食，那麼體質就可以慢慢變成弱鹼性，癌細胞自然不易生存。在免疫學中提到，人體的免疫細胞有B細胞、T細胞和NK.cell（殺手細胞），我們體內就有海陸空三軍，保護著身體。其中T細胞能消滅原始癌細胞（即未經化療和外物干擾的癌細胞），自然飲食療法就是透過食物不同的特性，讓身體吸收自然、清淨的營養成分，強化淋巴系統與免疫能力，自然比較容易恢復健康，當然睡眠充足也非常重要。

　　痛苦中的提升　感恩分享廣結善緣

　　因為孩子的病苦，黃郁茵也獲得心靈成長。在醫院看到很多重症兒的父母都非常堅強樂觀，她也學著用樂觀的心態看事情。經過這麼多起伏，她發現越在乎的事情往往越不順利；也許事情不是真的變得很糟，但是一點點小狀況都會使內心備受折磨，原來是她的執著拉高了自己的痛苦指數！認識這一點後更容易放下。

　　她還發現掌握心念的重要。以她的求學、工作背景，身邊多的是留學歸國的醫學博士，可是當她滿腦袋都是「收驚、算命」時，身邊就會出現很多人跟她介紹哪個人比較靈驗；當她決心從醫療角度重新為兒子找出路時，她很快就找到適合的醫生，發現路其實不遠，只要走對方向；可是當時卻很多事耽擱了正確就醫的機會。這兩年學佛之後，真的慨歎一切是「因果」決定，正因為是因果，更要種好因並廣結善緣。

　　只有從現在起廣結好緣，面對困難的時候，才會有貴人伸出援手，就好像她的女兒能夠遇到一位好醫生，順利地為她動手術、做治療，恢復情況也不錯；相反地，如果與人結下惡緣，就像兒子求救無門的那段困境，會被引到岔路，橫生枝節、遭受挫折。

　　陸老師常常帶領病人許下的心願：如果我健康了，我一定要去幫助別人，做有意義的事。滿懷感恩的黃郁茵在工作與家庭之外，也開始撥出時間擔任義工，向大家推廣自然有機的飲食。身為病童的母親，她好感恩種有機蔬果的農友和用良心經營有機店的銷售者，看到他們經營不下去，她很心疼。

　　她一邊介紹自然飲食的製作與食用方法，一邊也現身說法，希望讓大家知道：生病了代表體內需要調整，不一定要吃藥，若能吃到清淨、適當的食物，再加上不執著、願意代人著想、為人服務的心胸，身心會更健康，生命會更充實！

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