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主題: [新聞] [轉貼] 知名奶粉也不純　含乳量只有55%   字型大小：小|中|大|巨  ← →
lazyman
青銅驢友
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 ． TAIWAN
#1 : 2009-10-15 02:12 PM     只看本作者 送鮮花給本文章，以表示喜愛之意，點花數可看送花者名單送花 (3) 引言回覆
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091015/8/1t103.html

不只山寨多多乳酸菌不足，市面上奶粉的含乳量恐怕也比你想像來得低；董氏基金會進行相關調查發現，有27%產品含乳量偏低，其中最誇張的一款含乳量只有55%而已，專家分析應該是因為添加麥芽糊精是一種醣類，也是熱量來源，恐怕讓你越喝越胖，而廠商不必列出添加比例的情況下，光從包裝標示，消費者根本無從分辨買到的奶粉有多純。

沖泡奶粉，這杯子裡的奶究竟有多純？就連董氏基金會的營養專家也受騙，這罐主打給全家人喝的奶粉，標示脂肪下降了4成，卻不知道，原來是成份裡的麥芽糊精幫的忙，犧牲了乳含量，一驗之下只有55.3%。

董氏基金會營養組主任許惠玉：「讓我們誤以為喝了一杯牛奶，事實上可能只喝到半杯牛奶，如果按照它的建議量去泡，是可以喝到完整蛋白質跟鈣質，相對的卻會多攝取15克的醣。」

董氏基金會抽驗市面上43種奶粉，發現12種奶粉乳含量偏低，包括味全7款調味奶粉，含乳量55%到66%，紅牛果汁奶粉、巧克力奶粉70%。

尤其豐力富，全家人奶粉乳含量55%，安怡高鈣奶粉、長青高鈣奶粉71%，這3款奶粉不是因為加了風味，而是加了沒味道的麥芽糊精，比起同品牌的其他奶粉便宜2-3成，營養師說，卻犧牲了該有的營養價值，真相還隱藏在營養標示裡。金惠民：「碳水化合物到了64(克)，幾乎是它(正常牛奶)的4倍左右，就代表它添加了很多額外澱粉。」

在沒有法令規定需要標示含乳量的情況下，民眾只怕會越喝越胖。


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Ailio
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 ． 莫名奇妙的商人星球
#2 : 2009-10-15 06:22 PM     只看本作者 送鮮花給本文章，以表示喜愛之意，點花數可看送花者名單送花 (3) 引言回覆
調味奶粉...

這也列入 真怪..

都調味了怎麼純....


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zzplays
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 ． 台灣
#3 : 2009-10-15 11:10 PM     只看本作者 送鮮花給本文章，以表示喜愛之意，點花數可看送花者名單送花 (0) 引言回覆
門外漢寫報告就是這樣
以前我食品老師就說過
本來調味牛奶的牛奶含量就大約是50%左右
所以是建議我們花同樣的錢
去買鮮奶就好
更何況他說的是奶粉
本來就不會有百分百的
因為都有配方去調整過了
依調查看來很好阿
比50%還多勒
應該說他們是良心事業了
這報告有種因為多多事件而故意衍伸出來的感覺
容易誤導民眾阿


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speed
青銅驢友
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#4 : 2009-10-16 03:39 PM     只看本作者 送鮮花給本文章，以表示喜愛之意，點花數可看送花者名單送花 (0) 引言回覆
添加了一堆專家說的、流行的、調味的、補營養的、迷信的、有的沒的............
這樣的配方奶要怎麼純?
自然要佔掉一定的比例啊

標示清楚的比例讓使用者了解，倒還真該制定


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