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主題: [新聞] [轉貼]叛逆小子苦學麵包 還清百萬債   字型大小:||| 
tangier1234
銀驢友〔中級〕
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#1 : 2009-9-1 10:53 PM     只看本作者 引言回覆

七年級生麵包師傅馮皓麟,自創天然發酵麵包店,每月營業額上百萬元,他曾不領薪水到飯店習藝,也被合夥人騙過,走過辛苦創業之路,深信堅持就會成功。
   

28歲的新竹市「凱菲烘焙工坊」老闆馮皓麟,曾是不愛念書的叛逆小子,動不動就打架,朋友多吸毒、加入幫派,他掛車尾考上高中,常請假蹺課。

班導師對他疼愛有加,幫他報考烘焙乙級證照,他一再拒絕,老師不放棄連續報名3次,他深受感動一舉考取證照,「有人這麼看重我,不能看輕自己!」


馮皓麟自願不支薪在大飯店打雜,起初老師傅不看好他,他放低姿態從打掃做起,凌晨3時到班忙到傍晚接著上夜校,每天睡不到4小時,習藝一年學到許多揉麵、發酵技術。


二專畢業後朋友找他合夥在新竹市開麵包店,兩年後經營不善,友人捲款離去,留下近百萬元負債,他差點放棄,轉念一想「我還有兩隻手不會餓死!」


他研發天然發酵的歐式麵包,起初銷售不佳每天丟麵包,他四處分送餐廳試吃,有人賞白眼「我幹嘛用你的麵包?」他自信說「我的比較好吃!」跑了30幾家餐廳漸打響名號,一個月便清掉負債。


兩年前遷店面重新裝潢,主打「天然酵母麵包」,每天賣出1000多個,營業額達百萬元,他進口德國裸麥等高級原料,從不偷工減料。


他說,最怕躺在家裡,因為不試永遠沒機會,鼓勵年輕人創業別怕苦,一輩子不可能賺不到人生第一個100萬元,「堅持下去就是你的!」



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knight0329
銀驢友〔初級〕
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今日心情

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#2 : 2009-9-2 12:17 PM     只看本作者 引言回覆

行歹路的人總是一堆理由,千錯萬錯總是別人的錯
但是就是有人臨同樣困境也不會去行歹路



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平凡小任
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 . Taiwan
#3 : 2009-9-2 12:19 PM     只看本作者 引言回覆

料好時在最重要
戲棚下站久了就是你的
壞朋友真的不要碰
好的一兩個就很威了



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