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主題: 你都吃哪家水餃呢？   字型大小：小|中|大|巨  ← →
baby4015
銅驢友〔中級〕
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娃娃魚

今日心情

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 ． 高雄
#16 : 2009-5-4 10:51 PM     只看本作者 送鮮花給本文章，以表示喜愛之意，點花數可看送花者名單送花 (0) 引言回覆
以前眷村有很多便宜又好吃的水餃店
隨著眷村的拆除
這些水餃店也越來越少了


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arcee
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#17 : 2009-5-4 11:17 PM     只看本作者 送鮮花給本文章，以表示喜愛之意，點花數可看送花者名單送花 (0) 引言回覆
我從小就喜歡吃水餃
灣仔碼頭水餃算是冷凍水餃的高級品，不用沾醬油就有鹹味
後來有次缺貨，試了及第手工捏花水餃，那個餡料真是彈牙又有味
一試成主顧，每次總得買個兩三包，灣仔碼頭就變成第二選擇了。

高雄市三民區朝陽街有個黃家水餃攤，小弟已經吃了二十年左右
不知是不是習慣，總覺得其他地方的水餃無法滿足我
每顆3元(我小時候一顆0.5元)
我總是叫了20顆水餃，沾著超商買不到的醬油，再來一盤骨仔肉，可以滿足好久好久

骨仔肉，靠近骨頭的肉，70%的瘦肉+30%的筋，需手工從骨頭挖出來
熱過的骨仔肉配上美味醬料，每日數量有限，就算小弟是老主顧，也經常撲空..

誰可以告訴我，水餃攤用的醬油不會死鹹，到底是哪裡買的?


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elc26
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 ． 克林貢共和國
#18 : 2009-5-4 11:29 PM     只看本作者 送鮮花給本文章，以表示喜愛之意，點花數可看送花者名單送花 (0) 引言回覆
我只吃自家的手工水餃

外面在賣的實在是小顆又吃不飽
水餃的做法並不難，其實家家都可以自己試做看看


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Ailio
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鸚鵡螺號 艦長

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 ． 莫名奇妙的商人星球
#19 : 2009-5-5 04:32 PM     只看本作者 送鮮花給本文章，以表示喜愛之意，點花數可看送花者名單送花 (3) 引言回覆

引用:
arcee寫到:
我從小就喜歡吃水餃
灣仔碼頭水餃算是冷凍水餃的高級品，不用沾醬油就有鹹味
後來有次缺貨，試了及第手工捏花水餃，那個餡料真是彈牙又有味
一試成主顧，每次總得買個兩三包，灣仔碼頭就變成第二選擇了。

高雄市三民區朝陽街有個黃家水餃攤，小弟已經吃了二十年左右
不知是不是習慣，總覺得其他地方的水餃無法滿足我
每顆3元(我小時候一顆0.5元)
我總是叫了20顆水餃，沾著超商買不到的醬油，再來一盤骨仔肉，可以滿足好久好久

骨仔肉，靠近骨頭的肉，70%的瘦肉+30%的筋，需手工從骨頭挖出來
熱過的骨仔肉配上美味醬料，每日數量有限，就算小弟是老主顧，也經常撲空..

誰可以告訴我，水餃攤用的醬油不會死鹹，到底是哪裡買的?


阿基師有說過

怕死鹹 就加點糖 就不會死鹹

可以試試看


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Observer
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藏雲

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#20 : 2009-5-5 09:39 PM     只看本作者 送鮮花給本文章，以表示喜愛之意，點花數可看送花者名單送花 (0) 引言回覆

引用:
arcee寫到:
高雄市三民區朝陽街有個黃家水餃攤，小弟已經吃了二十年左右
不知是不是習慣，總覺得其他地方的水餃無法滿足我
每顆3元(我小時候一顆0.5元)
我總是叫了20顆水餃，沾著超商買不到的醬油，再來一盤骨仔肉，可以滿足好久好久

骨仔肉，靠近骨頭的肉，70%的瘦肉+30%的筋，需手工從骨頭挖出來
熱過的骨仔肉配上美味醬料，每日數量有限，就算小弟是老主顧，也經常撲空..


唉, 好懷念阿發的雞腿/排骨/爌肉飯
555 九尾雞

三塊厝肉圓嫂

唉...


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etetcome
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#21 : 2009-5-6 12:43 AM     只看本作者 送鮮花給本文章，以表示喜愛之意，點花數可看送花者名單送花 (3) 引言回覆
都吃有媽媽味道的自家產手工水餃

所以很少吃外面賣的水餃~


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#22 : 2009-5-6 09:51 AM     只看本作者 送鮮花給本文章，以表示喜愛之意，點花數可看送花者名單送花 (0) 引言回覆

引用:
Ailio寫到:阿基師有說過
怕死鹹 就加點糖 就不會死鹹
可以試試看

我下次去吃水餃時，先轉到7-11拿個糖包去試試。會不會又鹹又甜?
外面攤販的醬油的確不同，味道清淡多了
偷看醬油罐還看不出啥牌子的。


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ykiwi
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#23 : 2009-5-6 10:56 AM     只看本作者 送鮮花給本文章，以表示喜愛之意，點花數可看送花者名單送花 (0) 引言回覆
我都是吃 高登島水餃!

覺得不錯吃!


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小沙子
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#24 : 2009-5-6 11:22 AM     只看本作者 送鮮花給本文章，以表示喜愛之意，點花數可看送花者名單送花 (0) 引言回覆
我就住在你家附近
我都自己開伙啦
有機會可以來交流一下喔~


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mentor300
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發覺糜爛到無法自拔...

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#25 : 2009-5-6 01:41 PM     只看本作者 送鮮花給本文章，以表示喜愛之意，點花數可看送花者名單送花 (0) 引言回覆
不喜歡吃冷凍滴..因為都有一股怪味...
自家包滴最好吃^^~


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alan6823
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#26 : 2009-5-7 08:13 AM     只看本作者 送鮮花給本文章，以表示喜愛之意，點花數可看送花者名單送花 (0) 引言回覆
個人比較喜歡吃手工水餃，
覺得冷凍水餃的廠商良莠不齊，很怕病從口入

下列兩家水餃人氣都很旺哦
龍德小館
ADD：桃園縣平鎮市龍德路63號
好大立
ADD：中壢市中山東路4段121號(士校旁)
好大立水餃口味很獨特，如有機會大大們一定要嚐嚐


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missholiday
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#27 : 2009-5-7 12:08 PM     只看本作者 送鮮花給本文章，以表示喜愛之意，點花數可看送花者名單送花 (0) 引言回覆
天心水餃@O@
因為....這邊只有他的水餃比較好吃了~~其他的.....都比較像是機器做的@@


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#28 : 2009-5-8 04:41 PM     只看本作者 送鮮花給本文章，以表示喜愛之意，點花數可看送花者名單送花 (0) 引言回覆

引用:
小沙子寫到:
我就住在你家附近
我都自己開伙啦
有機會可以來交流一下喔~

我租房子在月眉山莊。
附近有什麼好吃的嗎？可以介紹嗎？


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吳銘釋
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華夏職四企管四A的懶蟲

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#29 : 2009-5-8 11:45 PM     只看本作者 送鮮花給本文章，以表示喜愛之意，點花數可看送花者名單送花 (3) 引言回覆

引用:
arcee寫到:
我下次去吃水餃時，先轉到7-11拿個糖包去試試。會不會又鹹又甜?
外面攤販的醬油的確不同，味道清淡多了
偷看醬油罐還看不出啥牌子的。


醬油+水+糖~煮開後~勾個欠=外面麵攤的醬油!!
缺點~放不久~因為勾過欠~所以容易餿掉!!

若再加點蒜泥就是蒜味醬油~若再加點蕃茄醬就是糖醋醬油!!

[吳銘釋 在  2009-5-8 11:56 PM 作了最後編輯]


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#30 : 2009-5-8 11:48 PM     只看本作者 送鮮花給本文章，以表示喜愛之意，點花數可看送花者名單送花 (0) 引言回覆
最近幾次都跑到
台中803附近市場裡面賣的水餃


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