TWed2k - 文字海洋 - 漫食府城之行-葉家、施家小卷米粉

ycs0808
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#1 : 2009-4-26 11:54 PM 只看本作者	送花 (7) 送出中...

這次的漫食府城之行，最讓我喜愛的就是小卷米粉了
在飯店休息過後，時間已經是晚上六點多，趕緊找尋位於國華街二段的葉家小卷米粉囉
很幸運的我們吃的到倒數第二碗，因為隔壁有一位女生意猶未盡又點了一碗，老闆就熄招牌收拾囉。

端上來的時候看了一下，看起來也還好又小碗，不過吃了以後讚不絕口呀^^
湯頭完全是小卷滾煮出來的鮮甜味，再搭上肥滋滋的小卷以及粗米粉，也讓我和女友想再續第二碗..只是來不及了啊。

隔日在離開了安平樹屋之後，想再去吃吃看另一間施家小卷米粉，想看看和葉家的有何不一樣
沿著中華西路一直騎了不短的距離，終於也找到了這間店 (我本來還以為我騎過頭了呢)
坐下來後先點上兩碗小卷米粉，一看就知道和葉家的大不同呢。

葉、施兩家同樣都是用極大的鐵鍋滾煮的，施家的米粉又比葉家的更加粗了不少 (份量看起來也比較多)
女友不喜歡吃太粗的米粉，所以她只吃小卷而米粉就都來我的碗裡了，吃完之後我已經飽了呢，呵呵!

肥滋滋的小卷

再沾上淡薄的醬油，只能說太讚啦^^

老闆是在自家的住宅前門做生意

剛看到老闆的時候，個子高臉上也沒什麼表情..感覺不會很和悅呢
不過後來結帳時聽到老闆說謝謝，聲音還挺好聽的喔..呵呵

葉、施兩家的小卷米粉我都滿推薦的，湯頭都是充滿小卷的甜味，只是差在米粉的粗細而已
大家想吃哪種米粉的話，就看圖選擇囉^^

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葉家小卷米粉 : 國華街二段142號
施家小卷米粉 : 中華西路一段2巷5號

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#2 : 2009-4-27 10:26 AM 只看本作者	送花 (0) 送出中...

葉家小卷米粉的爸爸本來在
國華街和中正路的交叉口走廊賣(那兒現在好像是屈臣世，走廊已拆除)
施家在那兒幫忙，後來葉爸爸不做了
施先生回家在中華西路繼續作，多年後
葉家的小孩繼續，重新在國華街開張，我在開張時吃過，
不過我還是喜歡施家的，

比較有原來的味道，前一陣子去台南
本想去國華街葉家小卷米粉吃，不巧沒開
不能讓我再次評鑑一下，無奈

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#3 : 2009-4-29 09:25 PM 只看本作者	送花 (0) 送出中...

親愛的caw :
你對於這兩家的歷史真的很瞭解呢，呵呵
跟書裡描述的差不多，我剛看了一下兩家的休店日期..

葉家 : 農曆初三，十七休市 (8:30~21:30) 06-222-6142
施家 : 農曆初三，十七，十八休市 (9:30~21:30) 06-2631721

下次要去之前先打個電話問看看吧^^

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#4 : 2009-4-30 12:28 AM 只看本作者	送花 (0) 送出中...

引用:

ycs0808寫到:

親愛的caw :
你對於這兩家的歷史真的很瞭解呢，呵呵
跟書裡描述的差不多，我剛看了一下兩家的休店日期..

葉家 : 農曆初三，十七休市 (8:30~21:30) 06-222-6142
施家 : 農曆初三，十七，十八休市 (9:30~21:30) 06-2631721

下次要去之前先打個電話問看看吧^^

不好意思我是唸大學時開始吃的
那是好久以前的事囉，那時國華街原址好像是一間銀行吧
現在是屈臣氏，那次去是因想去屈臣氏旁的市場吃羊肉
太晚去了羊肉賣完了，想說難得來台南一趟就再去吃施家試試
不巧沒開，是農曆幾號我也不知，不過葉家有開

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