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#1 : 2012-9-28 12:05 AM 只看本作者	送花 (4) 送出中...

原來文旦有這麼多營養成分
秋節將至來，今年文旦產量增加一成，另因白露到中秋之間的時間長，今年文旦甜度高。營養師提醒，文旦含有豐富的膳食纖維，可去油解膩，中秋吃柚配烤肉最對味，但文旦糖份、熱量高，糖尿病患、腎臟病患別吃太多，一般民眾一次吃超過半顆就過量。

榮新診所營養師李婉萍表示，文旦含有膳食纖維，可幫助排便順暢，柚子也含有許多消化酵素，可促進消化、去油解膩，中秋烤肉配文旦，可去除油膩感覺。一顆普通大小的柚子熱量約200大卡，和小小鳳梨酥一個熱量就有250大卡相較，吃柚子不僅可以吃下各式營養成分，且不油不膩很健康。

但她也提醒，雖然柚子滋味酸甜，但其實糖份極高，糖尿病患、腎臟病患要少吃，這些患者一次吃2、3瓣柚子即過量，一般民眾一次吃超過半顆也算過量，民眾應該淺嚐則止，或與家人分食。

嘉義大學園藝系教授李堂察表示，文旦的維他命C含量比檸檬高，甚至比蘋果的維他命C含量高出8倍，其抗氧化物質、維他命C對可促進體內代謝，內含的果膠與膳食纖維，更有助排泄順暢，秋天應景又健康。

農委會表示，今年文旦產量約7萬5000公噸，比去年略增產一成，但中秋到白露時間長，日曬充足品質佳，零售價格每台斤在35至100元間，今年預估外銷1500公噸文旦，外銷量可望創近三年新高。

全文網址: 中秋嗑文旦糖尿患者吃2瓣就過量 - 飲食停看聽 - 美容養生 - udn健康醫藥 http://mag.udn.com/mag/life/stor ... 11997#ixzz27gdfAehO
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#2 : 2012-9-28 06:41 AM 只看本作者	送花 (9) 送出中...

我自己腎臟不好直到今年我才知道這鉀離子過高的問題

柚子鉀離子高腎臟病患多吃不得
去年以前....我每次都是吃整顆的

今年開始每天每次只敢吃少少兩、三條了

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