2006-9-2 [討論]我們不知道的蔬菜禁忌!
大家參考看看~
有不同意見可以提出來喔~
● 1 金針菜
先泡兩小時煮熟進食。
新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，
故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。
鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，
故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。
● 2 茄子
經期及脾胃虛寒者別吃。
茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。
茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。
● 3 芋頭
有痰、過敏體質者不宜。
芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。
芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。
但過敏體質者最好少吃。
● 4 韭菜
性溫熱 酒後不要吃。
韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。
患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。
韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。
● 5 菠菜
避免與高鈣食物同食。
菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，
故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，
不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿吃。
● 6 白蘿蔔
慢性胃炎等患者要避食。
白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。
白蘿蔔會影響中藥...
2006-9-2 04:36 PM - veena - 109 觀看 - 1 評論 - 資源回收區
2006-8-29 [轉貼]台灣人有錢的速度比世界其他人慢
匯豐銀行亞太區行政總裁裴布雷先生的話，
台灣人現在最大的風險不是股價的高低,
而是
「台灣人有錢的速度比世界其他人慢」。
財訊月刊8月號293期】
到過大陸的人，一定聽過這麼一句順口溜：
「不到北京，不知官小；不到上海，不知錢少；不到海南島，不知身體不好。」
這次因為女兒的畢業典禮，我也展開畢生第一次英國之旅。
【財訊執行長／謝金河】
一下飛機，從坐計程車、坐地鐵、到飯店，
立刻感受到台灣錢碰上英鎊是那麼不管用。
套用大陸的順口溜應該是「不到英國，不知台灣的錢小。」
在倫敦坐地鐵，
哪怕是只坐一站，也是從三英鎊起跳，
坐上計程車，哪怕是很短的距離，
看到車上的跳錶，也是二、三十英鎊。
我們一家人從PATINGTON的希爾頓飯店搭計程車到女兒學校附近的旅館，
大約是從台北坐到桃園，司機索價是一百英鎊，
在倫敦的第二天，我們全家搭上CITY BUS進行市區遊覽，
一張票價是廿英鎊。
倫敦的地鐵、巴士、計程車都很方便，
可是要去坐它的時候，如果再把英鎊乘上六十換算成新台幣，
恐怕花錢很心疼。
還有這十年來，英國房價飆漲，
七月上旬報載英國六月房價又上漲○‧三六％，
平均每個單位成交價是一六‧七三萬英鎊，
大約是一個公寓小單位，就是一千萬台幣起跳，
在英國居大不易，房租貴得嚇人，
我們到倫敦之前，女兒上網為我們全家訂了兩間客房，
經過打折議定的價格是每個房間一八○英鎊，
這間旅館在網路上看它的外觀，可說是古色古香，很有貴氣，
不過當我們拎著厚重行李，看到自己房間，立刻大感不妙，
因為房間很小，只擺了兩張單人床，走道連一個人容身都很難，
還有一小間小到不能再小的浴室，更要命的是房間沒有冷氣，
只擺了一台直立式電風扇。
那個時候我們心裡在想，一八○英...
2006-8-29 12:10 PM - veena - 227 觀看 - 4 評論 - 資源回收區
2006-8-21 [建議]多吃蘋果可提高智能
近年流行排毒，以清潔體內一切妨礙健康的水分和毒素。
在眾多水果材料中，蘋果亦佔上一席位，原來蘋果含有的蘋果酸和酒石酸，有助消化身體內高油脂食物的功能，可以驅動腎臟排除體內多餘水分和毒素；此外蘋果還含有豐富的果膠，這是一種可溶性的纖維質，可以跟鉛、汞等重金屬結合一起，並和壞膽固醇一起排出體外以達致淨化的效果。所以「每日一蘋果，醫生遠離我」是有它的道理的。
體內百毒清除，皮膚自然透光澤，斑印漸退。
如果不幸患上慢性胃炎，蘋果是不容懷疑的良藥。
只要每日中飯及晚飯後吃一個去皮蘋果，好快胃炎就痊癒了。
據說，蘋果酸能夠抑制癌細胞的擴散呢！
都市人應酬，生活毫無秩序又缺乏運動，為了防止未老先衰，每日至少一個蘋果，看來是明智的選擇。
何況蘋果在古代中國早有「智慧果」之稱呢！
蘋果含有豐富的維他命B1 、B2 、C 及胡蘿蔔素、煙酸（亦稱維他命B5 ）；
此外還含有糖類、脂肪、蛋白質、果膠、鈣、鉀、鐵、鋅、纖維素、蘋果酸、鞣酸等。
蘋果外號「記憶果」。
為甚麼呢？
因為蘋果富含鋅元素，鋅就是構成與記憶有密切關係的核酸和蛋白質不可或缺的元素。
一旦缺鋅，大腦皮層邊沿海馬區即發育不，影響記憶力。
是以多吃蘋果有提高智能的功效。
2006-8-21 05:32 PM - veena - 114 觀看 - 0 評論 - 資源回收區
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